Dyrk hvedegræs derhjemme – fra frø til sund hvedegræs juice
Hvedegræs er de unge,g grønne skud fra hvedekorn – et mikrogrønt sprængfyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. At dyrke hvedegræs derhjemme er både nemt og billigt, og det giver dig en perfekt mulighed for at lave dine egen smagfyldte hvedegræsjuice.
I denne her guide får du alle de trips og trin, du behøver for at komme i gang. Vi gennemgår udstyr og materialer, dyrkningsmetoder samt de utallige sundhedsfordelee ved hvedegræs. Læs med, og lær hvordan du dyrker hvedegræs selv – fra frø til færdig juice.
Fordele og ulemper ved hvedegræs
| Fordele ved Hvedegræs | Ulemper ved Hvedegræs |
|---|---|
| Rig på næringsstoffer: Indeholder vitaminer og mineraler | Kan forårsage kvalme eller allergi |
| Detox egenskaber: Renser kroppen | Smagen kan være ubehagelig |
| Styrker immunforsvaret: Understøtter kroppens naturlige forsvar | Kræver tid til dyrkning og juicefremstilling |
| Forbedrer fordøjelsen: Støtter et sundt fordøjelsessystem | Overdreven forbrug kan give mave-tarm ubehag |
| Naturlig energigiver: Øger energiniveauet | Kan interagere med visse medicin |
| Forebygger kroniske sygdomme: Støtter generel sundhed | Variabel kvalitet af produkter |
| Forbedrer hud- og hårsundhed: Styrker hud og hår | Ekstra udgifter kan være forbundet |
Dyrk dit eget hvedegræs
Her er hvad du skal bruge for at kunne starte din egen hvedegræs produktion derhjemme.
- Økologiske hvedegræsfrø: Årsagen til at du skal bruge økologiske er for at sikre dig at dine frø ikke er sprøjtet på nogen måder, med hverken giftige kemikalier eller pesticider, du kan stadig godt bruge ikke økologiske, men vi fra planterlys råder dig til at bruge økologiske frø hvergang du skal brug e det til mirkogrønt. (Køb økologiske hvedegræsfrø hos Plantelys.dk her👈
- Spirebakke eller anden form for dyrkningsbakke: en lav bakke (gerne med håller for sikre sig at røderne kan nå vandet) på ca 3-5 cm dydbde er ideel . Du kan også bruge en genbrugrsplast – bakke designet til mikrogrønt Se udvalg af spirebakker til mikrogrønt her👈)
- Gromedie eller Kokosmuld: Der er mange forskellige former for gromedie der kan bruges til mikrogrønt, vi råder bare folk til at gå med kokosmuld, da det oftest er det mest miljøvenlige, samt det også er set på noget som mange mennesker bruger da du kan producere meget mikrogrønt på en enkel brik af kokosmuld. (Prøv fx økologisk kokosmuld i briketter her👈)
- Vandforstøver og vandkande: Det her er nok en af de vigtigste punkter da dine planter skal have vand under væksfasen, for at sikre sig at din mikrogrønt lever godt, men det er vigtigt at være nænsom med vandet, de skal være fugtige men ikke druknes.
- Lys: Masser af lys hjælper dit mikrogrønt med at gro en hel del hurtigere, om sommeremn er en lys vindueskarm nok til de fleste planter, dog skal man være opmærksompå at mikrogrønt ikke må få direkte sollys, da det kan medføre at dine planter dør grundet at de tørrer for hurtigt ud, derfor råder vi til at bruge plantelys istedet, da det er fuldspektreret som kan genskabe nogen af de stråler solen udsender dog ikke ligeså stærke(Find LED grolys til mikrogrønt her👈)
- Saftpresser eller blender: Det her er ikke en ligeså essentiel ting, men det er stadig en god idea at overveje om du vil spise hvedegræsset rent eller om du vil drikke det som en smoothie. En juicer udvinder generelt mere hvedegræs juice end en blender. (Mere om juicefremstilling nedenfor.)
Tip: Er du nybegynder inden for mikrogrønt? Så kan en mikrogrønt startpakke være en god idé. Den indeholder typisk frø, bakker, jord og evt. lys – alt hvad du skal bruge for at komme godt fra start. (Se vores mikrogrønt startpakker her👈)
Sådan starter du
Sådan dyrker du hvedegræs derhjemme – trin-for-trin
At dyrke hvedegræs kræver ikke grønne fingre. Følg denne trin-for-trin guide, og du vil have en bakke frisk, næringsrig hvedegræs klar til juice på omkring 10 dage:
Trin 1: Forberedelse af frøene
Start med frøene. Skyl ca. 1-2 dl hvedegræsfrø i koldt vand for at fjerne støv og urenheder. Læg derefter frøene i blød i en skål vand i 8-12 timer (overnatning er perfekt). Udblødning starter spireprocessen og giver frøene et forspring. Efter iblødsætning skyller du frøene igen og lader dem dræne i en sigte i et par timer. (De første små spirer kan allerede vise sig.)
Trin 2: Såning i bakke
Forbered din dyrkningsbakke imens frøene udblødes. Fyld bakken med 2-3 cm fugtig jord eller kokosmuld. Fordel det jævnt og tryk det let sammen. Strø så de udblødte frø udover jordoverfladen i et tæt, enkelt lag – sørg for at sprede frøene jævnt uden at de ligger oven på hinanden i tykke klumper. Det er ikke nødvendigt at dække frøene helt med jord; du kan evt. drysse et meget tyndt lag fin kokosmuld over, men frøene spirer fint i lyset, så længe de har kontakt med det fugtige medie.
Hold på fugten: Efter såning er det en god idé at skabe et mørkt, fugtigt miljø de første par dage for at fremme spiring. Du kan lægge låg på bakken eller sætte en tom bakke ovenpå frøene som låg (dette hjælper også med at presse frøene let ned i jorden). Frøene skal have det mørkt de første 2 dage, så spirer de mere jævnt. Sprøjt vand over frøene med forstøver, så mediet er gennemfugtet (uden at sejle i vand), inden du dækker til.
Trin 3: Vanding og pleje under vækst
Placér bakken et varmt sted (ideelt 18-24°C). De første 2 dage mens frøene er dækket, skal du åbne og spraye vand 1-2 gange dagligt for at holde frø og jord konstant fugtige. Efter 2 dage vil de fleste frø have spiret. Fjern da låget, så de små spirer får lys.
Flyt bakken til et lyst sted – f.eks. i en vindueskarm med indirekte sollys. Hvedegræs trives med meget lys, men undgå brændende direkte middagssol de første dage efter afdækning. Vand dagligt (gerne med spray) så overfladen holdes fugtig. Jorden må ikke tørre ud, da de unge skud ellers visner, men undgå også at overvande (der skal være drænhuller eller mulighed for at overskydende vand kan løbe væk, så rødderne ikke sopper).
Hvis du dyrker om vinteren eller i et mørkt rum: Suppler med kunstigt lys. Tænd en LED grolys lampe 10-14 timer om dagen over bakken for at sikre tæt, grønt græs. Uden nok lys bliver hvedegræsset blegt og tyndt. (En LED vækstlampe bruger kun lidt strøm og sikrer masser af klorofyl i planterne.)
Efter cirka 7-10 dage vil hvedegræsset være omkring 10-15 cm højt, frodigt grønt og klar til høst. 🥳
Trin 4: Høst af hvedegræsset
Nu kommer belønningen! Når stråene er 10-20 cm høje (typisk dag 8-10), kan du høste. Brug en ren, skarp saks og klip hvedegræsset tæt ved basis (lige over jorden). Det er bedst at høste lige før du skal bruge det, da næringsindholdet er højest i helt friskklippet hvedegræs. Skal du ikke juice det hele med det samme, kan du opbevare nyhøstet hvedegræs i køleskabet i 2-3 dage: Læg det i en lufttæt beholder eller pose med lidt fugtigt køkkenrulle, så det holder sig friskt.
Tip: Hvedegræs kan ofte gro en ekstra gang efter første klip. Lad bakken stå, vand forsigtigt videre, og se om den skyder på ny. Anden høst er typisk tyndere og knap så næringsrig, men det kan lade sig gøre at få en ekstra omgang. De fleste vælger dog at så en helt ny bakke for optimal kvalitet hver gang.
Hvorfor drikke hvedegræsjuice?
Hvedegræsjuice er fyldt med en lang række sundhedsmæssige fordele, der gør det til et fantastisk supplement til en sund kost.
Her er nogle af grundene til, at du bør overveje at drikke hvedegræsjuice:
Sundhedsmæssige fordele:
Naturlig detox
Hvedegræsjuice er kendt for sin afgiftende virkning på kroppen. Det hjælper med at rense blodet, og styrker leverens evne til at fjerne toksiner og affaldsstoffer.
Styrkelse af immunforsvaret
Hvedegræs indeholder høje niveauer af vitaminer, mineraler og enzymer.
Der styrker immunforsvaret, og hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner.
Forbedring af fordøjelsen
Hvedegræsjuice indeholder enzymer, der hjælper med at nedbryde mad og forbedre næringsstofabsorptionen.
Det er også gavnligt for tarmfunktionen, og kan hjælpe med at lindre forstoppelse og oppustethed.
Øget energi
Hvedegræs er en naturlig kilde til energi, og kan give et løft i løbet af dagen.
Dets høje indhold af Klorofyl, og næringsstoffer hjælper med at øge iltforsyningen til cellerne, hvilket resulterer i øget energi og udholdenhed.
Forebyggelse af sygdomme
Hvedegræsjuice indeholder antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppen mod skader forårsaget af frie radikaler.
Dette kan reducere risikoen for at udvikle kroniske sygdomme, som hjertesygdomme og kræft.
Hud- og hårsundhed
Hvedegræsjuice er kendt for at forbedre hudens sundhed, og give en naturlig glød.
Det indeholder også næringsstoffer, der er gavnlige for hårets sundhed, og kan hjælpe med at forhindre hårtab og stimulere hårvækst.
Sådan laver du hvedegræsjuice
For at nyde alle de sundhedsmæssige fordele ved hvedegræsjuice, skal du vide, hvordan du laver det korrekt.
Her er nogle tips og tricks til at hjælpe dig med at lave den perfekte hvedegræsjuice:
Udstyr
Du skal bruge en saftpresser eller en blender for at lave hvedegræsjuice.
En saftpresser er ideel, da den kan udvinde mere juice fra hvedegræsset end en blender.
Opskrift og tips
For at lave hvedegræsjuice skal du først høste det friske hvedegræs.
Skyl det grundigt, og lad det tørre et øjeblik.
Skær derefter græsset i mindre stykker, og tilsæt det til saftpresseren eller blenderen. Hvis du bruger en blender, skal du muligvis tilsætte en smule vand for at hjælpe med at blande det.
Når du har blendet hvedegræsset, skal du sile juicen gennem en finmasket si for at fjerne eventuelle faste stoffer.
Hvedegræsjuice smager bedst, når det er frisk, så drik det straks efter fremstillingen.
Konklusion
Hvedegræs er en utrolig nærende og sundhedsfremmende plante, der kan give dig en lang række fordele.
Dyrkning af dit eget hvedegræs er en nem, og økonomisk måde at sikre, at du altid har friske forsyninger til rådighed.
Hvedegræsjuice er en kraftfuld kilde til næringsstoffer og enzymer, der kan hjælpe med at afgifte kroppen, styrke immunforsvaret, forbedre fordøjelsen, og give energi.
Med lidt øvelse, og de rigtige værktøjer, kan du nemt lave din egen hvedegræsjuice, og nyde alle dens sundhedsmæssige fordele.
FAQ
Det anbefales, at man indtager min 28 ml hvedegræs juice om dagen.
Opbevar høstet hvedegræs i en plastpose eller beholder med et fugtigt papirhåndklæde i bunden. Opbevar det i køleskabet for at bevare friskheden i op til en uge.
Du kan drikke hvedegræs som juice eller blande hvedegræspulver i din saft eller smoothie. Det er en nem måde at bruge hvedegræs i hverdagen.
Nogle mennesker kan opleve milde bivirkninger, såsom kvalme eller hovedpine, når de begynder at drikke hvedegræsjuice. Disse bivirkninger er normalt midlertidige og aftager, når kroppen vænner sig til juicen. Hvis bivirkningerne fortsætter eller forværres, skal du stoppe med at drikke hvedegræsjuice og tale med din læge.
Det anbefales at konsultere din læge eller en ernæringsekspert, før du begynder at drikke hvedegræsjuice under graviditet eller amning, da det kan have en afgiftende virkning på kroppen.
Mængden af hvedegræsjuice, du bør drikke, varierer afhængigt af dine individuelle behov og præferencer. Generelt anbefales det at starte med 30 ml om dagen og gradvist øge mængden op til 60-120 ml om dagen.
Det bedste tidspunkt at drikke hvedegræsjuice, er om morgenen på tom mave, da det kan hjælpe med at kickstarte din fordøjelse og give dig energi til at starte dagen.
Læs mere om sundhedsfordelene ved hvedegræs her:
Sundforskning.dk
madforlivet.dk
kræftforeningen tidslerne.dk