Rucola frø til mikrogrønt – økologiske

Beskrivelse

Rucola frø til mikrogrønt

Rucola, ofte omtalt som arugula, roquette eller salatsennep, er en fremtrædende grøn bladgrøntsag, der er kendt for sin markante peberagtige smag. Som medlem af korsblomstfamilien er den berømt for sine ernæringsfordele og dens alsidige anvendelse i madlavning.

Økologisk Dyrkning af Rucola

Økologisk rucola dyrkes uden anvendelse af skadelige kemikalier, pesticider eller kunstgødning. Denne plante har en tendens til at vokse hurtigt, især under køligere klimaforhold. Rucolas unge, grønne blade kan have en smagsprofil, der spænder fra mild til stærkt krydret, afhængigt af dens vækstforhold og tidspunktet for høst.

Kulinarisk Anvendelse af Rucola

Rucola er et populært valg i friske salater, sandwich og wraps. Udover dette kan den tilføre en dybde af smag og en smuk grøn farve til pasta, pizza og selv smoothies. Med sit høje indhold af næringsstoffer betragtes rucola som en værdifuld tilføjelse til enhver kost.

Smagsprofil og Næringsværdi

• Smag: Den besidder en distinkt aromatisk og krydret smag, hvor selv en lille portion kan berige retter med en sennepsagtig undertone.
• Næring: Rucola er en kraftcenter af næringsstoffer, herunder sennepsolier, folsyre og en række vitaminer som A, B-kompleks og C. Den er også rig på essentielle mineraler som kalium, calcium og fosfor.
• Sundhedsfordele: Udover at være ernæringsmæssigt rig, fremmer rucola fordøjelsen, har vanddrivende egenskaber, og dens folsyre indhold er afgørende for produktionen af røde blodceller og immun funktion.

Vigtigt at Bemærke

Selvom hvide rodhår kan forekomme på rucola, bør de ikke forveksles med skimmel. Disse hår er helt naturlige og udgør ingen sundhedsrisiko.

Testet og certificeret økologiske frø

Vi sælger frø der er testet for følgende skadelige bakterier:

• Bacillus cereus
• Salmonella spp.
• Listeria monocytogenes
• Verotoksin-producerende E. coli

Certificeret salg af økologiske frø

Vi er certificeret af Landbrugsstyrelsen til salg af økologiske frø

Opbevaring:

Frøene skal helst opbevares tørt og køligt indtil brug.