Beskrivelse
Økologiske grønne Daikon radisefrø- Hvid stilk, Daikon
Frøene bliver til en hvidstilket spire, perfekt til at komme i salaten eller i anden form for madlavning. Radisefrø giver en lækker smag til madlavningen, og de smager præcis som en fulvoksen radise.
Frøene skal helst opbevares tørt og køligt, og frøspire vil være klar til at spise efter 2-6 dage, efter såning.
Er også yderst velegnet til mikrogrønt produktion.
Om Daikon radiser
Daikon radiser, kendte for deres slanke hvide stilke og pikante smag, har rødder, der strækker sig dybt ind i Østasiens jord, især i lande som Japan og Kina. Disse radiser har ikke kun beriget regionens kulinariske landskab, men har også fundet vej til globale køkkener, hvor de fortsætter med at tilføje en særlig smag og tekstur til en mangfoldighed af retter.
Oprindelse og Kulturel Forankring
Japan: Daikons Fødested
- Navnets Oprindelse: Udtrykket “Daikon” er hentet fra det japanske sprog, hvor det betyder ‘stor rod’, en beskrivelse der er så præcis som den er poetisk, og illustrerer radisens betydningsfulde plads i det japanske køkken12.
- Dyrkningshistorie: Daikon radiser har været en uundværlig del af det japanske agrarlandskab, hvor de værdsættes for deres høje udbytte og kulinarisk alsidighed. De er en fast del af den daglige kost for mange indbyggere, der finder deres friske, krydrede smag uundværlig3.
Kina: En Kulinarisk Skat
- Kulinarisk Mangfoldighed: Ligesom i Japan, har Daikon radiser i Kina fundet deres plads i et væld af kulinariske udtryk. Deres let sødlige, krydrede smag komplementerer en bred vifte af retter, fra salater til fyldige supper og stegte retter1.
Daikons Globale Fodspor
Daikon radiser har transcenderet deres østasiatiske rødder og bevæget sig ind på spiseborde over hele verden, hvor de fortsætter med at begejstre madelskere med deres unikke smagsprofil.
Tidslinje for Daikon Radisers Rejse
| Tidsperiode | Region | Milepæl |
|---|---|---|
| Antikken | Østasien | Oprindelig dyrkning i Kina og Japan |
| 1600-tallet | Europa | Ankomst til Europa via handelsruter |
| 1900-tallet | Nordamerika | Introduktion til Nordamerika og stigende popularitet |
| 2000-tallet | Globalt | Global anerkendelse og udbredelse som en kulinarisk delikatesse |
Husk at tilsætte flydende BIG A+B gødning under væksten for størst udbytte.
Kontakt os for rabat på større mængder frø…
Testet og certificeret økologiske frø
Testet for følgende skadelige bakterier:
- Bacillus cereus
- Salmonella spp.
- Listeria monocytogenes
- Verotoksin-producerende E. coli
Læs mere om radiser her
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.