Öko Daikon grüne Rettichsamen MG

Beschreibung

Über Daikon-Radieschen

Daikon-Radieschen, bekannt für ihre schlanken weißen Stiele und ihren pikanten Geschmack, haben Wurzeln, die tief in den Boden Ostasiens reichen, insbesondere in Ländern wie Japan und China. Diese Radieschen haben nicht nur die kulinarische Landschaft der Region bereichert, sondern haben auch ihren Weg in die Küchen der Welt gefunden, wo sie einer Vielzahl von Gerichten nach wie vor einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur verleihen.

Herkunft und kulturelle Verwurzelung

Japan: Geburtsort von Daikon

• Ursprung des Namens: Der Begriff „Daikon“ stammt aus dem Japanischen und bedeutet dort „große Wurzel“, eine ebenso präzise wie poetische Beschreibung, die die bedeutende Stellung des Rettichs in der japanischen Küche verdeutlicht.¹​​²​.
• Anbaugeschichte: Daikon-Radieschen sind aus der japanischen Agrarlandschaft nicht mehr wegzudenken und werden wegen ihres hohen Ertrags und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit geschätzt. Für viele Bewohner sind sie fester Bestandteil der täglichen Ernährung und ihr frischer, würziger Geschmack ist unverzichtbar.³​.

China: Ein kulinarischer Schatz

• Kulinarische Vielfalt: Genau wie in Japan haben Daikon-Radieschen in China ihren Platz in einer Vielzahl kulinarischer Ausdrucksformen gefunden. Ihr leicht süßlicher, würziger Geschmack ergänzt eine Vielzahl von Gerichten, von Salaten bis hin zu reichhaltigen Suppen und Pfannengerichten.¹​.

Daikons globaler Fußabdruck

Daikon-Radieschen haben ihre ostasiatischen Wurzeln hinter sich gelassen und sind auf Esstischen auf der ganzen Welt angekommen, wo sie weiterhin Feinschmecker mit ihrem einzigartigen Geschmacksprofil erfreuen.

Zeitleiste für die Reise der Daikon Radieschen

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Geprüft und zertifiziert Bio-Samen

Auf folgende schädliche Bakterien getestet:

• Bacillus cereus
• Salmonellen spp.
• Listeria monocytogenes
• Verotoxin-produzierende E. coli

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