Mikrogrønnsaker

Microgreen – Mikrogrønn dyrking

Microgreen, som også er kjent som microgreen på dansk, er neste når det gjelder spiselige planter. Mikrogrønt er unge planter og urter som kan spises når cotyledonene har utviklet seg, selv om plantene ennå ikke er ferdig utviklet. Minigrønt kan høstes 1-2 uker etter spiring og inkluderer både kimstamme og blader, men ikke kimroten, som er igjen i vekstmediet/jorda.

Miniplantene har en deilig aromatisk smak og næringsinnholdet er mye mer konsentrert enn hos de voksende plantene. Disse miniplantene kommer i mange forskjellige farger og teksturer. Mikrogrønt anses å være babyplanter, som faller mellom å være friske spirer og babygrønt/minigrønt.

Dette betyr imidlertid ikke at mikrogrønt er det samme som spirer, som ikke har ekte blader. Spirer har en kortere vekstsyklus på ca. 2-7 dager, mens mikrogrønt vanligvis kan høstes etter ca. 7-21 dager etter spiring, når plantens sanne kotyledoner har kommet frem. Etter ca. 7-21 dager har planten oppnådd samme smak som den ferdige grønnsaken, f.eks. brokkoli eller erter.

Brett for dyrking av mikrogrønt

For å få mest mulig ut av dyrkingen av mikrogrønt, kan du bruke noen mikrogrønne åser. Skuffene har den fordelen at de gir de optimale vekstforholdene for mikroplantene dine, inkludert perfekt drenering av overflødig vann, slik at frøene og de små myke røttene ikke råtner eller det vokser mugg i mikrogrønnene dine.

Vert Plantelys.dk Skuffene finnes i mange forskjellige versjoner. De lave brettene på 25 mm egner seg for små planter, f.eks. brokkoli eller reddiker, mens større planter som ertespirer bør ha høye brett på 35 mm som bedre støtter de høye tynne plantene.

Voksemedium og gjødsel for mikrogrønt

Dyrker du mikrogrønt, bør røttene til spirene ha noe som kan holde planten godt fast når plantene vokser. Her er det flere gode alternativer, f.eks. Kokosfiber, bambus, hampmatter, fibermatter, spagnum, steinull og spesialdesignede plantebrett med nett.

Men mange velger også å eksperimentere med tørkepapir, bomullsull, papir og hagejord. Det anbefales imidlertid ikke å bruke hagejord/organisk såjord, da jorda inneholder bakterier og andre skadelige stoffer som kan forurense og ødelegge plantene og gjøre dem uspiselige.

Økologiske frø for mikrogrønt

Før du kan begynne å dyrke mikrogrønt, er det nødvendig å anskaffe mye frø. Her er det viktig å velge økologiske frø, da stort sett alle frø som kan kjøpes i supermarkedet vanligvis behandles med et soppmiddel som er giftig for mennesker.

Kommersielt salg av utstyr og frø for mikrogrønnproduksjon

Kontakt oss ved kjøp av større mengder utstyr, lys til mikrogrønn, spire, startpakker eller organiske frø for mikrogrønnproduksjon.