Beskrivelse
Ekte brokkolispirer ECO (Broccoli brassica oleracea italica)
Økologiske plantefrø av ekte brokkoli for å dyrke selv. Frøene kan både brukes til mikrogrønt.
Plante frøspirer for mikrogrønt vil være klare til å spise etter 12-14 dager, etter såing.
Mikrogrønt er perfekt til matlaging og kan brukes i smørbrød, smoothies, salater osv.
Ekte brokkoli også kalt Brokkoli Calabrese (Broccoli brassica oleracea italica) er frø fra den ekte brokkoliplanten som du også finner i supermarkedet, spirene fra Broccoli calabrese har et meget høyt innhold av aktive antioksidanter, bl.a. glukosinnolater / Sulforaphane, samt et høyt innhold av vitamin C og flere av B-vitaminene.
Den billigere versjonen heter Brokkoli roper eller Brassica rapa cymosa, og de er nærmere beslektet med kålrot, grønnkål, sennep og bok choy, disse variantene inneholder veldig lite av den aktive antioksidanten glukorafanin/sulforafan/glukosinnolater.
Opprinnelse
Brokkoli Calabrese, også kjent som italiensk brokkoli, har sin opprinnelse i Calabria-regionen i Sør-Italia, som den har fått navnet sitt fra. Denne typen brokkoli er faktisk den vanligste typen som konsumeres og dyrkes over hele verden i dag.
Brokkoli har blitt dyrket i Italia siden romertiden og har vært en del av det italienske kostholdet i århundrer. Fra Italia spredte brokkoli seg til andre deler av Europa og til Nord-Amerika på 1900-tallet. I dag dyrkes og spises brokkoli i mange forskjellige former, inkludert som mikrogrønt, over hele verden.
Testet og sertifisert økologisk frø
Vi selger frø som er testet for følgende skadelige bakterier:
- Bacillus cereus
- Salmonella spp.
- Listeria monocytogenes
- Verotoksin-produserende E. coli
Sertifisert salg av økologiske frø
Vi er sertifisert av det danske landbruksverket til å selge økologiske frø
Oppbevaring
Frøene bør helst oppbevares tørt og kjølig frem til bruk.
Les mer om brokkoli her
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.