Ved å velge riktig dyrkingsmedium kan du få en jevnere spiring, mindre risiko for mugg og et bedre utbytte når du dyrker mikrogrønnsaker innendørs,
Mikrogrønnsaker De dyrkes vanligvis i små brett og høstes etter 2 til 4 uker, så valget av “jord” handler om fuktighet, hygiene og hvor lett den er å arbeide med.
I denne guiden går vi gjennom de mest brukte dyrkingsmediene for dyrking av mikrogrønt, som hampematter, kokosfiber, spirebrett med nett, steinull, halmpellets og sphagnum. Du får en kort vurdering av fordeler og ulemper, slik at du raskt kan velge det som passer best til ditt oppsett.
Du kan også lese en av våre dyrkingsveiledninger her.
Hvis du vil ha den enkleste og mest stabile løsningen, anbefaler vi kokosfiber. Hvis du vil unngå smuss og gjøre rengjøringen enklere, kan du velge spire brett med netting. For rask oppsett kan hampematter også brukes, men de krever ofte mer fuktovervåking.
Jord for mikrogrønn dyrking
Microgreens er grønnsaker som vanligvis dyrkes i små plastbrett og høstes når de fortsatt er i små til middels spirefaser. Plantefrøene plasseres i brettet på toppen av vekstmediet og får vokse i 2-4 uker, avhengig av sort og vekstforhold. Når de er klare, høstes de som små, smaksrike og sprø mikrogrønnsaker.
Formålet med mange av artiklene våre er å lære deg mye om mikrogrønnsaker og hvordan du kan dyrke dem. I denne artikkelen vil vi gå i dybden på valg av “jord” for din mikrogrønne hage, du kan også se vår Dyrkingsinstruksjoner for mikrogrønt, hvis du vil lære mer om dyrkingsprosessen for ulike mikrogrønne planter.
Vi bruker ikke alltid begrepet dyrkingsmedium i forbindelse med mikrogrønnsaker, fordi det mikrogrønnsaker dyrkes i, ofte kalles et "dyrkingsmedium". Dette er fordi materialet mikrogrønnsaker dyrkes i, ikke nødvendigvis er ekte jord. Faktisk dyrkes mikrogrønnsaker sjelden i ekte hagejord. I stedet brukes forskjellige jorderstatninger med varierende egenskaper og navn. Fellesbetegnelsen er imidlertid dyrkingsmedium.
Du kan også lese mer om de forskjellige jordtypene som passer best for deg her.
| Kategori | Viktige fordeler | Ulemper |
|---|---|---|
| Hamp matter | Bærekraftig, god vannbuffer | Dyrere |
| Hagejord | Billig | Krever sterilisering |
| Kokosmulch / kokosjord | Miljøvennlig, god vannretensjon. | Gjødsel |
| Fibermatter | Brukervennlig, ikke-krympende | Pris |
| Netting av metall/plast | Bærekraftig og effektiv vekst | Tilpasning |
| Steinull | Steril | Oppbevaring |
| Halmpiller | Billig, bærekraftig | Irrigasjon |
| Spagnum | Billig | Ikke-fornybar |
Hva er hampematter?
Hampematter til dyrking av mikrogrønt er populære fordi de er enkle å klippe til og legge direkte i bakken. En hampematte fungerer best når du opprettholder jevn fuktighet, spesielt i de første dagene av spiringen.
Fordel
- Bærekraft: Hamp er en raskt voksende, bærekraftig og miljøvennlig avling. Hampmatter er laget av industriell hamp og er biologisk nedbrytbare og kan komposteres etter bruk, noe som gjør dem til et miljøvennlig valg.
- God vannbuffer: Hampmatter har god evne til å holde på vann, noe som sørger for at mikrogrønt får nødvendig fuktighet for å vokse.
- Luftsirkulasjon: Hampmatter gir god luftsirkulasjon, noe som bidrar til å minimere risikoen for sopp- og bakterieinfeksjoner i mikrogrønt.
- Renhet: Hampematter inneholder vanligvis ikke skadelige kjemikalier eller plantevernmidler og kan betraktes som et trygt og rent dyrkingsmedium for mikrogrønnsaker.
- Lokalt: Kjøper du dem fra de riktige stedene, kan du typisk finne noen som er produsert i Danmark.
- Tilpasning: Det er også veldig enkelt å komme i gang, da du bare trenger å klippe det ut og deretter legge det i det mikrogrønne brettet ditt uten ytterligere problemer.
Ulemper
- Pris: Hampmatter kan være dyrere enn noen andre vekstmedier, for eksempel kokos eller jordbasert potteblanding.
- Varighet: Hampmatter kan ha en tendens til å brytes ned raskere enn andre vekstmedier, spesielt hvis de utsettes for overflødig vann eller sterk belysning.
- Hampmatter har relativt lav sugeevne, og kan derfor ikke absorbere og holde på nesten like mye vann som mange andre vekstmedier.
- Den lave absorpsjonsevnen gjør at med mindre du legger vekt på å vanne svært ofte, vil du få langsom plantevekst og mindre avling.
- Inkonsekvent vekst: Noen mikrogrønt kan ha problemer med å vokse jevnt på hampmatter, avhengig av plantevariasjon og vekstforhold.
Vår vurdering av hampmatter
Hagejord
Hva er det?
Hagejord er trolig en av de mest tilgjengelige ressursene i Danmark. Du finner vanlig hagejord i butikker som Bauhaus, men du kan også bare gå ut i din egen hage, eller på en åker, og grave opp litt «fersk» hagejord til mikrogrønt. Men dette er ikke noe vi anbefaler å gjøre!
Fordel
- Den primære fordelen med å ha land er hvor billig og lett tilgjengelig det er. Det er derfor veldig enkelt for deg å skaffe hagejord til ditt mikrogrøntprosjekt.
- Hagejord er på ingen måte steril, og den inneholder mange næringsstoffer som mikrovekstene ofte kan nyttiggjøre seg, noe som betyr at det ikke er like nødvendig å kjøpe gjødsel som med mange andre dyrkingsmedier.
Ulemper
- En stor ulempe med hagejord for mikrogrønndyrking er mangelen på sterilitet. Det faktum at jorda ikke er 100% steril er normalt ikke et problem når man dyrker fullvoksne planter, men det er et stort problem i området mikrogrønt. Urenheten gjør at risikoen for mugg, råte, virus, insekter eller andre pestilenser i mikrogrønnene dine blir drastisk høyere.
- Det er mulig å sterilisere jorda din selv, men dette er en vanskelig og ikke super miljøvennlig prosess, da det krever svært høy ovnsvarme i mange timer.
Vår vurdering av hagejord
Kokosnøttform / kokosnøttjord for dyrking
Hva er det?
Kokosmel, også kjent som coco coir eller kokosfiber, er et mye brukt dyrkingsmedium for mikrogrønnsaker fordi det er lett å jobbe med og gir stabile forhold i brettet.
Du kan lese dette artikkel som forklarer fordeler og ulemper ved å dyrke i kokosfiber.
Fordel
- Miljøvennlig: Fri for torv og spagnum - vekstmediet er utelukkende laget av restmateriale fra kokosnøttproduksjon.
- Væskeansamling: Høy vannholdende kapasitet sikrer nødvendig fuktighet.
- Luftighet: Løs, luftig struktur fremmer rotutvikling og øker oksygentilgjengeligheten.
- Drenering: God drenering hindrer overvanning og rotråte.
- Bærekraft: Miljøvennlig materiale og biprodukt fra kokosindustrien.
- Lav EC: Få oppløste salter, som er viktig for veksten av mikrogrønt.
- Ph-nøytralitet: Egnet for dyrking av ulike typer mikrogrønt.
- Sterilitet: Sjelden skadedyr, sykdommer eller ugressfrø, noe som gjør det trygt og rent.
- Økt rotvekst: Fremmer sterk rotvekst på grunn av porøs struktur.
- Lett: Ideell for små containere eller innendørs miljøer.
- Gjenbrukbarhet: Kan resirkuleres, komposteres eller brukes som jordforbedring.
Ulemper
- Lavt næringsinnhold: Kan kreve ekstra gjødsel eller næringsstoffer for å få best mulig avling.
- Kvalitetsvariasjon: Kan påvirke veksten av mikrogrønt,
- Pris: Er dyrere enn pottejord, men man kan ikke bruke pottejord uten å sterilisere jorda, så det jevner ut.
- Forbehandling: Å redusere saltinnholdet og justere pH kan være krevende hvis du skal gjøre det selv, så kjøp produkter som allerede er justert og tilsett kun vann.
- Vanningshåndtering: Kan tørke ut raskt, og krever derfor litt overvåking og justering (Ikke et problem hvis du bruker en spirer bakke med under brettet for vanning).
Tips! Hvis du opplever ujevn spiring i kokosfiber, kan det hjelpe å fordele mediet jevnere og sørge for jevn fuktighet i hele brettet.
Du kan også se denne videoen (engelsk) For å se fordelene ved å bruke kokostorvmull/jord sammenlignet med hagejord
Vår vurdering av kokosfiber
Fibermatter
Hva er det?
Fibermatter er en veldig stor kategori som omfatter mange forskjellige produkter. Hampematter er for eksempel rett og slett fibermatter laget av hampfibre. Fibermatter kan lages av mange forskjellige fibre, så det er vanskelig å si noe om de eksakte fordelene og ulempene. Du kan få fibermatter laget av blant annet kokosfiber og hampefiber, bambusfiber, jutefibre eller linfibre. Det er også mulig å finne noen som er laget av kunstfiber, selv om det ikke er like vanlig.
Fordel
Det smarte med fibermatter er brukervennligheten og at den ikke råtner like mye som "ustabile" vekstmedier. Matter kan veldig enkelt og raskt klippes på plass og legges i et brett, uten å søle "jord" over alt.
Ulemper
Ulempene er først og fremst prisen, og andre ulemper varierer avhengig av fibertype.
Vår vurdering av fibermatter
Metall/plastnett (spirebrett)
Hva er det?
Metall/plast net er på mange måter en nytenkning av begrepet vekst i mikro grønn. Når du dyrker noen typer mikrogrønnsaker, kan du få veldig gode resultater med netting, og med andre fungerer det veldig dårlig, avhengig av størrelsen på frøene og størrelsen på hullene i nettet. Spesielt store frø som f.eks. erter, hvetegress og solsikkefrø er egnet for dyrking uten vekstmedium. Hvis du ønsker å bruke mindre Økologiske frø, kan du med fordel bruke et vekstmedium som kokosfiber i bunnen av brettet/nettet, hvor du plasserer frøene på toppen.
Dyrking med metall-/plastnett som “vekstmedium” er en litt vanskeligere prosess enn med vanlige “jordtyper”. Nettene har ingen absorpsjonskapasitet, noe som betyr at du må være ekstremt oppmerksom på vannivået i mikrogrønn bakke, Du bør prøve å sørge for at vannstanden alltid når helt opp til nettet, men ikke helt opp slik at den treffer frøene, så det er en hårfin balanse å opprettholde.
Det er også mulig å bruke en vannforstøver for å forstøve vann og gjødsel på undersiden av nettet for å bringe vann og næring uten å risikere å drukne planten.
Fordel
- Veldig bærekraftig da nettet kan vaskes og brukes nesten for alltid
- Microgreens kan ha svært effektiv vekst på garn hvis det gjøres riktig
Ulemper
- Små frø krever en form for ekstra vekstmedium (f.eks. kokosnøtt)
- Typen av nettets hullstørrelse må være forskjellig basert på type frø
Du kan evt se dette video(engelsk) hvis du vil lære mer om å dyrke med garn
Vår vurdering av metall/plastnett (spirebrett)
Steinull
Hva er det?
Rockwool er både et isolasjonsprodukt og navnet på det danske selskapet som produserer det. «Stenull» betyr steinull på dansk, og er kunstig mineralull laget av vann og fibre fra ulike typer stein.
Fordel
- Akkurat som kokosmel Rockwool er nesten helt steril, noe som er bra for hygienen.
- Sterilitet betyr også at du har 100% kontroll over gjødsel/Næringsstoffsammensetningen gjør at du kan tilpasse den til plantens nøyaktige behov.
- Steinull er nok det billigste vekstmediet du kan finne, i alle fall hvis du ser på kg/krone eller L/krone prisen. Men siden steinull vanligvis selges som isolasjon, kommer den i veldig store pakker. Så med mindre du kjenner noen som har litt steinull til overs fra et oppussingsprosjekt, må du nok kjøpe veldig mye steinull, men da har du også jord til mikrogrønnproduksjon i mange år.
Ulemper
- Siden det er nødvendig å kjøpe det i veldig store mengder, krever det mye plass å lagre det til du har brukt det hele opp, noe som lett kan ende opp med å ta flere år.
- Det er også en relativt ny idé å bruke produktet som jord til mikrogrønt, så det er ikke så mange steder du kan finne hjelp.
Du kan lese mer i dybden om rockwool her fra noen av våre internasjonale kolleger
Vår vurdering av Rockwool
Halmpiller
Hva er det?
Halmpellets er en av de mest bærekraftige jordtypene for mikrogrønt. Halmpellets/halmjord til mikrogrønt har mye til felles med kokosnøtt, både store deler av produksjonsmetoden, men også mange dyrkingsegenskaper. For eksempel må både halm og kokosjord bløtlegges for å absorbere vann før såing, men kokt vann kan med fordel brukes for å sikre ekstra sterilitet.
Vi har ikke selv begynt å selge halmpellets til dyrking, men vi gjennomfører interne dyrkingstester for å se om det er like effektivt som kokosjord. Begge jordtypene er omtrent like bærekraftige, men selv om kokosjord har en ekstremt overkommelig pris, er granulerte halmpellets litt billigere.
Det ville derfor være ekstremt fordelaktig om den viste seg å leve opp til våre høye krav til plantevekst. Foreløpig ser resultatene lovende ut, og den ser ut til å gi god vekst, dog har den sterk lukt, og egner seg derfor trolig ikke som vekstmedium i stuer eller kjøkken. Men kanskje du snart kan se det her på siden, som et rimeligere alternativ til vårt kokosjord!
Fordel
- Billig: Halmpellets kan kjøpes i store poser, og er derfor billige i innkjøp.
- Bærekraft: Halmpellets er bærekraftig og miljøvennlig da de er laget av halm, et avfallsprodukt fra landbruket.
- Drenering: Halmpellets hjelper mot overvanning og råte på grunn av god drenering.
- Luftighet: Porøs struktur i halmpellets sørger for luftsirkulasjon rundt røttene
- Gjenbrukbarhet: Halmpellets kan komposteres og gjenbrukes som jordforbedringsmiddel
Ulemper
- Næringsinnhold: Halmpellets inneholder færre næringsstoffer enn andre vekstmedier som kokosnøtt eller jord.
- Væskeansamling: Halmpellets krever hyppigere vanning.
- Dårlig lukt: Våt halm har en sterk og ubehagelig lukt, som kan påvirke lukt og smak.
- Ikke steril: Halmpellets kan inneholde skadedyr, sykdommer eller ugressfrø hvis de ikke behandles riktig. Dette gjør at den lett mugner og skader utbyttet.
Vår vurdering av halmpiller
Spagnum
Hva er det?
Sphagnum er gammel torvmose som er gravd opp fra myrer eller næringsfattige innsjøer gjennom en miljøskadelig prosess. Sphagnum er ikke en fornybar ressurs som halmpellets eller kokosjord til mikrogrønnsaker, fordi det ikke finnes ny naturlig sphagnum der vi graver den opp, og det er heller ikke noe vi kan dyrke selv. På verdensbasis kan vi imidlertid trolig grave opp sphagnum i noen hundre år før vi går helt tom. Store deler av Russland, Finland og Canada består av sphagnummyrer.
Men for mindre land som oss her i Danmark er vi snart på vei til å ha tømt alle høymyrer for spagnum, og nylig har miljøforskere blitt oppmerksomme på at den voldsomme tømmingen av de danske myrene for spagnuminnsamling har svært alvorlige miljøkonsekvenser, bl.a. andre ting forårsaker det tap av en sjelden og uerstattelig biotop og fauna.
Spagnum er dessverre veldig populært som jordforbedringsmiddel blant mange planteskoler og private dyrkere. Mange velger også å bruke spagnum som jord til mikrogrønt, dette kan vi heller ikke anbefale. Den første grunnen er selvfølgelig de klimatiske komplikasjonene, her på plantelys.dk er vi veldig opptatt av å være så bærekraftige som vi overhodet kan, og derfor kan vi ikke støtte bruken av spagnum.
Den andre grunnen er at spagnum ikke engang er spesielt bra som vekstmedium/jord for mikrogrønt. Det har nesten alle de samme ulempene som å bruke vanlig husjord til dyrking av mikrogrønt. Den er på ingen måte steril, og kan inneholde mange skadelige ting for plantene dine. På den annen side er det mange naturlige næringsstoffer i. Men alle disse andre ulempene burde være grunn nok til å rett og slett bruke litt gjødsel i stedet, samt en annen betydelig mer bærekraftig jordtype for mikrogrønt.
Fordel
- Kan kjøpes billig i store pakker
- Inneholder mange ernæringsmessige ofre
- Er flink til å holde vann
Ulemper
- Dårlig som jord for mikrogrønt
- Ikke-fornybar ressurs
- Utvinningen ødelegger de naturlige habitatene til dyr
- Kan inneholde sykdommer
- Høyere risiko for mugg eller sopp
Vår vurdering av Spagnum
Konklusjon
Når det gjelder den beste jorda for mikrogrønnsaker, finnes det ikke noe entydig svar. Det finnes noen jordtyper, eller dyrkingsmedier, som er bedre enn andre, men det finnes ingen klar vinner, for det kommer an på situasjonen.
Vi gir førsteplassen til kokosfiber, som har de fleste gode egenskapene og er ekstremt god for plantevekst.
Nummer to går til spirebrett/nettda det er en løsning som kan gjenbrukes mange ganger, noe som gjør det til et svært miljøvennlig valg.
På tredjeplass finner vi hamp matter, da de er enkle å jobbe med og er miljøvennlige.
Trenger du hjelp eller vil du vite mer, er du mer enn velkommen til å kontakte oss team av eksperter. Vi kan hjelpe deg med alt fra gjødsel, jord til mikrogrønt, plantelys eller lamper til kjøkkenet og undervannsbelysning til oppdrettsanlegg.
FAQ
Kokosjord (kokosmull eller kokosfiber) er ofte et av de beste valgene for mikrogrønnsaker. Den holder godt på fuktigheten, gir god luft til røttene og er nesten steril, noe som kan redusere risikoen for mugg og sykdommer. Mange opplever også høy avling med kokosjord sammenlignet med andre dyrkingsmedier.
I utgangspunktet, nei. Mikrogrønnsaker høstes tidlig og får mesteparten av energien sin fra selve frøet. Derfor er det sjelden behov for næringsrik jord, spesielt hvis du høster innen 7-14 dager.
Dette skyldes ofte for mye fuktighet, dårlig luftsirkulasjon eller et vekstmedium som holder for mye vann. Et sterilt og godt drenert medium som kokosnøttjord kan bidra til å redusere risikoen. Sørg også for jevn fuktighet, ikke våt jord og rikelig med lys etter spiring.
Ja, men det er best å velge en fin og luftig såjord i stedet for tung pottejord. Veldig kompakt jord kan gjøre det vanskeligere for spirene å vokse jevnt og øke risikoen for for mye fuktighet rundt røttene. En grovfibret struktur fungerer ofte best for mikrogrønnsaker.
