Mikrogrönsaker

Microgreen – Mikrogrön odling

Microgreen, som även kallas mikrogrön på danska, är nästa när det gäller ätbara växter. Microgreens är unga växter och örter som kan ätas när hjärtbladen har utvecklats, även om plantorna ännu inte är färdigutvecklade. Minigrönt kan skördas 1-2 veckor efter groddningen och inkluderar både groddstam och blad, men inte groddroten som finns kvar i odlingsmediet/jorden.

Miniplantorna har en utsökt aromatisk smak och näringsinnehållet är mycket mer koncentrerat än hos de växande plantorna. Dessa miniväxter finns i många olika färger och texturer. Microgreens anses vara babyväxter, som hamnar mellan att vara färska groddar och babygreens/minigrönt.

Detta betyder dock inte att mikrogrönt är detsamma som groddar, som inte har äkta löv. Groddar har en kortare tillväxtcykel på ca. 2-7 dagar, medan microgreens vanligtvis kan skördas efter ca. 7-21 dagar efter groning, när växtens riktiga hjärtblad har kommit fram. Efter ca. 7-21 dagar har plantan uppnått samma smak som den färdiga grönsaken, t.ex. broccoli eller ärtor.

Brickor för att odla mikrogrönt

För att få ut det mesta av din odling av mikrogröt kan du använda några mikrogröna kullar. Brickorna har fördelen att de ger de optimala växtförhållandena för dina mikroväxter, inklusive perfekt dränering av överskottsvatten, så att fröna och de små mjuka rötterna inte ruttnar eller mögel växer i dina mikrogrönt.

Värd Plantelys.dk Brickorna finns i många olika versioner. De låga brickorna på 25 mm är lämpliga för små växter, t.ex. broccoli eller rädisor, medan större växter som ärtskott bör ha höga brickor på 35 mm som bättre stödjer de höga tunna plantorna.

Odlingsmedium och gödningsmedel för mikrogrönt

Om du odlar mikrogrönt ska groddarnas rötter ha något som kan hålla plantan stadigt när plantorna växer. Här finns flera bra alternativ, t.ex. Kokosfiber, bambu, hampamattor, fibermattor, spagnum, stenull och specialdesignade växtbrickor med nät.

Men många väljer också att experimentera med hushållspapper, bomullsull, papper och trädgårdsjord. Det är dock inte att rekommendera att använda trädgårdsjord/ekologisk såjord, då jorden innehåller bakterier och andra skadliga ämnen som kan förorena och förstöra växterna och göra dem oätliga.

Ekologiska frön för microgreens

Innan du kan börja odla mikrogrönt är det nödvändigt att skaffa mycket frön. Här är det viktigt att välja ekologiska frön, då i stort sett alla frön som går att köpa i snabbköpet oftast behandlas med en svampdödande medel som är giftig för människor.

Kommersiell försäljning av utrustning och frön för produktion av mikrogrönt

Kontakta oss vid köp av större mängder utrustning, ljus till mikrogrönt, groddar, startpaket eller ekologiska frön för produktion av mikrogrönt.