Att övervintra växter är inte på något sätt en lätt disciplin. Men det är å andra sidan absolut nödvändigt att lära sig om man drömmer om att ha, sköta, vårda och skörda från samma planta, mer än en säsong åt gången.
Övervintring är nödvändigt för många utomhusväxter, men inte alla. Många lokala växter, det vill säga växter som har sitt ursprung i Danmark och norr, kan lätt gå "vila" och till och med överleva vintern, det är vad de kallar det naturlig övervintring. De flesta "exotiska" växter klarar dock inte av en vinter i den hårda danska miljön. Därför är det viktigt att lära sig hur man vinterförbereder dem.
När vi talar om “exotiska växter” i samband med vinterförvaring av växter, menar vi inte samma grad av exotism som normalt avses. Detta inkluderar allt från basilika och gurkor till tomater och citron-/olivträd.
Det är alla växter som inte lämpar sig för att hantera danskt väder och vinter. Men med lite onaturlig hjälp från oss människor kan de naturligtvis överleva vintern, så du kan njuta av dem igen nästa år.
De 3 viktigaste metoderna för övervintring
Innan du börjar med vinterförvaring av alla dina växter är det viktigt att känna till de olika typerna av vinterförvaring och deras skillnader, och naturligtvis att fundera över vilken typ av vinterförvaring du vill använda. Totalt sett finns det tre olika typer, som alla är olika och som alla strävar efter olika resultat.
Fördelarna med att övervintra dina växter är många. För det första behöver du inte köpa nya plantera frön om och om igen, varje år. För det andra kan du odla dina växter betydligt större, eftersom de kan få växa mycket längre än de annars skulle.
Vi tycker därför att övervintring av växter är en superbra idé om du vill utmana dina växtodlingskunskaper lite. Dessutom är det också ganska tillfredsställande när man lyckas övervintra en planta för första gången, genom en hel vinter.
Att övervintra växter där man vill ha både tillväxt och fruktsättning kräver ännu mer än de andra metoderna, det gäller både när det kommer till tid och utrustning. Växter behöver masserande ljus, näring, värme och vatten under exakt rätt förhållanden om du vill att de ska växa och börja bära frukt. Ett enkelt sätt att kunna hålla ett öga och bilda sig en snabb och insiktsfull överblick över din växts tillstånd är med en bluetooth växtsensor. Sensorn kan mäta allt från ljusstyrka och luftfuktighet till jordens näringssammansättning. Övervintring av växter blir mycket mer hanterbart med ett mätverktyg.
När en planta ska växa inomhus under vintermånaderna är det viktigt att den får mycket värme. Det är inte nödvändigtvis ekonomiskt vettigt att höja temperaturen i hela ditt hus för en enskild växts skull, det är därför mycket förnuftigt att värma växten direkt, detta kan bland annat göras med en värmematta. Att ha en värmematta är riktigt smart, då den i första hand värmer upp jorden, och inte löven och resten av den övre delen av plantan. Detta är fördelaktigt då rotnätet är den del av växten som kräver mest värme.
Övervintrar med överlevnad
Övervintring av växter kan vara en svår och komplex process, men det är absolut inte omöjligt! Övervintring med överlevnad är den mest grundläggande typen av övervintring. Syftet med denna typ av övervintring är att säkerställa att växten överlever vintern, men det är inte meningen att växten ska växa vidare. Det är därför ett sätt att aktivera växtens naturliga övervintringsfunktion, men med mildare förhållanden än den danska vintern.
Att övervintra växter med enbart överlevnad som mål kräver därför relativt minimala förutsättningar. Plantorna bör helst förvaras kallt, men inte för kallt, ungefär en temperatur som motsvarar vintertemperaturen där plantorna har sitt ursprung. En lagom temperatur ligger till exempel runt 14-15 grader. Men det kan faktiskt ofta vara kallare än så här utan att det blir ett problem. För det är fluktuationer i temperatur som är riktigt farliga när det kommer till exotiska växter. Om temperaturen är stabil utan svängningar klarar många växter även 5-10 grader.
Det är också viktigt att växterna inte får för mycket vatten eller ljus. Men det svåra är att de inte ska ha för lite heller. Växtens vila fungerar bäst vid låg luftfuktighet, så om du vattnar för mycket och luftfuktigheten stiger kan det få mycket negativa konsekvenser. Men om det inte finns något vatten alls i växten, tvärtom, riskerar du att den torkar ut och dör.
Övervintring med överlevnad kan ske på flera olika platser, så länge temperaturen varken är för hög eller för låg. Det kan alltså vara i en sval vinterträdgård, en källare, ett garage eller ett halvuppvärmt växthus.
Vill du veta mer om övervintring av växter och större träd? Läs då dessa två bloggar: Olivträd eller Citronträd
Övervintrar med tillväxt
Vinterförvaring av växter där du inte bara vill att växten ska övervintra och överleva, utan också växa, är krävande på många sätt och tar både mer tid och resurser än att bara överleva. Om du vill att dina utomhusväxter ska fortsätta växa när de tas in för vintern måste du försöka efterlikna och upprätthålla de normala förhållanden som växten är van vid.
De allra flesta av de normala utomhusväxterna och grönsakerna, såsom tomatplantor, har ett mycket högt ljusbehov under tillväxten. Det är därför viktigt att ge dem mycket ljus, detta görs bäst med en Växtlampa, även känd som växtlampa. En växtlampa avger ljus med de våglängder som växterna behöver för att trivas. Du kan läsa mer om dem på vår blogg.
Vi människor använder i första hand solljus för att se, men för växter är det deras primära energikälla. På grund av detta underskattar vi ofta hur starkt ljus de faktiskt behöver. Växter, och speciellt de exotiska, har riktigt höga ljuskrav.
Övervintrar med tillväxt och fruktsättning
Tomater är en av danskarnas favoritgrönsaker att odla hemma, så det är inte så konstigt att det är en av de växter som många vill försöka övervintra eller odla inomhus. Men många ger fortfarande sina tomater alldeles för lite ljus, vilket gör dem långa och rangliga.
I Sydamerika, där tomaterna kommer ifrån, är det varmare och ljusare än i Danmark. På grund av detta är tomater faktiskt en flerårig växt i sitt ursprungsland. Men det är också anledningen till att vi måste ge dem gott om ljus om de ska kunna växa inomhus.
Men icke-fruktgivande växter, som basilika, har inte lika höga ljuskrav som de fruktbärande. En basilikaplanta kan därför lätt trivas, och växa ganska normalt och ostört, med en ljusnivå på mindre än en sjättedel PPFD (ljus), vad en tomatplanta behöver.
PPFD: Det är i huvudsak ett mått på hur mycket ljus växten faktiskt kan använda för att producera energi. För oss människor handlar ljus främst om hur ljust ett rum är, men för växter är det mer som deras lunchlåda. Ju mer av rätt sorts ljus de får, desto bättre kan de växa och frodas.
Läs mer om att odla tomater med LED-belysning: Odla tomater inomhus med LED-odlingslampor, Eller om du bara vill lära dig mer om odling, läs här: Odla tomater
Vid övervintring av växter med tillväxt och fruktsättning är det därför mycket viktigt med värme och ljus. Behovet av ljus här är ännu större än i den tidigare övervintringstypen, det är därför nödvändigt med ännu mer kraftfull belysning. Den bästa typen av belysning för denna situation är vår kraftfulla kvantbrädor.
När du börjar övervintra växter i syfte att skapa tillväxt och fruktsättning kan du fundera på om du ska börja odla dina växter inomhus permanent. Inomhusodling kan vara mycket effektiv, speciellt om du odlar dina växter hydroponiskt
Övervintrande växter med smart trädgård
Om du tycker att övervintrande växter låter lite svårt, och du inte riktigt vill dra in och ut dina örter, kan du fundera på om du vill börja odla örter i en smart trädgård. En smart garden är en automatisk köksträdgård för inomhusbruk som kan lämnas inomhus för att odla färska örter och andra godsaker åt dig året runt. Tycker du att det låter spännande att slippa vinterförvara växter? Läs då mer här.
Kan tomatplantor överleva vintern?
Ja, tomatplantor kan överleva vintern, men de behöver ljus, lite värme och måttlig vattning. Många placerar dem i ett svalt rum eller växthus så att de kan överleva vintern.
Kan en tomatplanta överleva vintern?
Ja, men bara om den inte utsätts för frost. Stabil temperatur och tillräckligt med ljus är viktigt – annars kan växten vissna.
Övervintring av tomatplantor – hur gör man?
Flytta växten inomhus innan frosten kommer, ge den ljus med hjälp av en växtlampa, håll temperaturen mellan 10 och 15 grader och vattna sparsamt för att förhindra att den torkar ut eller ruttnar.
Övervintring av tomatplantor – några tips?
- Förvara på en sval, frostfri plats.
- Säkerställ en stabil temperatur utan plötsliga fluktuationer.
- Belysning är viktigt – helst med LED-strålkastare.
Hur förvarar man växter under vintern?
Vinterförvaring kan ske i källare, garage, vinterträdgård eller växthus. Se till att miljön är sval och stabil, med låg luftfuktighet och måttlig vattning.
Vinterförvaring av växter – vad fungerar bäst?
Det beror på växten. Exotiska växter behöver ljus och värme, medan lokala växter ofta klarar sig utan extra hjälp.
Utomhusväxter på vintern – vilka klarar sig?
Många danska växter kan övervintra och överleva vintern på egen hand, t.ex. rosor, hostor och vintergröna buskar. Exotiska växter måste flyttas inomhus.
Övervintrande växter – vad innebär det?
Detta kräver att du vet vilken typ av övervintring du vill uppnå:
- Bara överleva
- Överleva med tillväxt
- Överleva med tillväxt och fruktsättning
Alla kräver ljus, temperaturkontroll och vatten i lämpliga mängder.
Kan basilika övervintra inomhus?
Ja, basilika kan övervintra inomhus, men den behöver ljus och bör inte förvaras på en kall plats. Den växer långsammare på vintern, men kan överleva om du ser till att den får tillräckligt med ljus och vatten.
Vinter i växthuset – hur håller du dina växter vid liv?
Håll temperaturen stabil, ge ljus vid behov och vattna endast när det behövs. Överväg att använda små värmemattor eller växtbelysning för känsliga växter som tomater och citronträd.