Overvintring av planter er på ingen måte en enkel disiplin. Men det er derimot helt nødvendig å lære om du drømmer om å ha, passe, pleie og høste fra samme plante, i mer enn én sesong av gangen.
Overvintring er nødvendig for mange uteplanter, men ikke alle. Mange lokale planter, det vil si planter som har sin opprinnelse i Danmark og nord, kan lett gå "hvile" og til og med overleve vinteren, det er det de kaller det naturlig overvintring. De fleste "eksotiske" planter klarer imidlertid ikke å overleve en vinter i det harde danske miljøet. Derfor er det viktig å lære å vinterføre dem.
Når vi snakker om "eksotiske-planter" innenfor temaet overvintrende planter, er det ikke helt samme grad av eksotisk som det vanligvis refereres til. Alt teller her, fra basilikum og agurker til tomater og sitron/oliventrær.
Dette er alle planter som ikke egner seg til å takle dansk vær og vinter. Men med litt unaturlig hjelp fra oss mennesker kan de naturlig nok overleve vinteren, så du kan nyte dem igjen neste år.
De 3 typene "kunstig" plante som overvintrer
Før man kaster sig ud i at begynde at overvintre alle sine planter, er det vigtigt at man er opmærksom på de forskellige overvintringstyper og deres forskelle, og så selvfølgelig at man tænker over hvilken type overvintring man går efter. Overordnet er der tre forskellige typer, som alle er forskellige og alle stræber efter forskellige resultater.
- Overvintrer med overlevelse
- Overvintrer med vekst
- Overvintrer med vekst og frukting
De ulike typene overvintring kan på mange måter sees på som ulike nivåer av det samme. Hovedhensikten med alle typer overvintring er å overvintre planten, det vil si å holde den i live og sikre at den overlever hele vinteren. Forskjellene i de ulike metodene gjelder da «hvor godt» planten overlever.
Fordelene med å overvintre plantene dine er mange. For det første trenger du ikke kjøpe nye plante frø igjen og igjen, hvert eneste år. For det andre kan du vokse plantene dine betydelig større, da de kan få vokse mye lenger enn de ellers ville gjort.
Vi synes derfor at overvintring av planter er en supergod idé hvis du vil utfordre plantedyrkingsferdighetene dine litt. I tillegg er det også ganske tilfredsstillende når du lykkes med å overvintre en plante for første gang, gjennom en hel vinter.
Overvintrer med overlevelse
Vinterbehandling av planter kan være en vanskelig og kompleks prosess, men det er på ingen måte umulig! Dvalemodus med overlevelse er den mest grunnleggende av dvaletypene. Hensikten med denne typen overvintring er å sikre at planten overlever vinteren, men det er ikke meningen at planten skal ha videre vekst. Det er derfor en måte å aktivere plantens naturlige overvintringsfunksjon, men med mildere forhold enn den danske vinteren.
Overvintring av planter med kun overlevelse som mål krever derfor relativt minimale forhold. Plantene bør helst oppbevares kaldt, men ikke for kaldt, omtrent en temperatur som tilsvarer vintertemperaturen der plantene kommer fra. En rimelig temperatur ligger for eksempel på rundt 14-15 grader. Men det kan faktisk ofte være kaldere enn dette uten at det blir et problem. For det er svingninger i temperaturen som er virkelig farlige når det kommer til eksotiske planter. Er temperaturen stabil uten svingninger kan mange planter også klare seg på 5-10 grader.
Det er også viktig at plantene ikke får for mye vann eller lys. Men det vanskelige er at de heller ikke skal ha for lite. Plantens dvale fungerer best ved lav luftfuktighet, så hvis du vanner for mye og luftfuktigheten stiger, kan det få svært negative konsekvenser. Men hvis det ikke er vann i det hele tatt i planten, tvert imot, risikerer du at den tørker ut og dør.
Overvintring med overlevelse kan finde sted flere forskellige steder, så længe temperaturen hverken er for høj eller for lav. Det kan altså både være i en kølig udestue, en kælder, en garage, eller et semiopvarmet drivhus.
Vil du vite mer om overvintrende planter som f.eks større trær oliventrær eller sitrontrær, kan du lese artiklene våre om ett av de to temaene.
Overvintrer med vekst
Overvintring af planter hvor man gerne vil have at plantet ikke blot er i dvale og overlever, men i stedet er i vækst, er på mange måder krævende, og tager både mere tid og ressourcer end den blotte overlevelse. Når man gerne vil have at ens udeplante skal fortsætte med at vækste, når den tages ind for at overvintre, skal man prøve at imitere og vedligeholde de normale forhold, som planten er vandt til.
De aller fleste av de vanlige uteplantene og grønnsakene, som for eksempel tomatplanter, har et svært høyt lysbehov under veksten. Det er derfor viktig å gi dem mye lys, dette gjøres best med en vækstlyslampe, også kendt som et plantelys. En plantelampe avgir lys med de bølgelengdene som plantene trenger for å trives. Du kan lese mer om dem på bloggen vår.
Vi mennesker bruker først og fremst sollys for å se, men for planter er det deres primære energikilde. På grunn av dette undervurderer vi ofte hvor sterkt lys de faktisk trenger. Planter, og spesielt de eksotiske, har virkelig høye lyskrav.
Tomater er en af danskernes favorit grøntsager til hjemmedyrkning, det er derfor ikke nogen overraskelse, at det er en af de planter mange gerne vil forsøge sig med at overvintre eller gro indendørs. Men der er stadig mange der giver deres tomater alt for lidt lys, hvilket gør dem lange og ranglede.
I Sør-Amerika, hvor tomatene kommer fra, er det varmere og lysere enn i Danmark. På grunn av dette er tomater faktisk en flerårig plante i opprinnelseslandet. Men dette er også grunnen til at vi må gi dem rikelig med lys hvis de skal kunne vokse innendørs.
Ikke-fruktgivende planter, som basilikum, har imidlertid ikke like høye lyskrav som de fruktgivende. En basilikumplante kan derfor lett trives, og vokse ganske normalt og uforstyrret, med et lysnivå på mindre enn en sjettedel PPFD (lys), hva en tomatplante trenger.
Overvintrer med vekst og frukting
Overvintring av planter der man ønsker både vekst og fruktsetting krever enda mer enn de andre metodene, dette gjelder både når det kommer til tid og utstyr. Planter trenger masserende lys, næring, varme og vann under akkurat de rette forholdene hvis du vil at de skal vokse og begynne å bære frukt. En enkel måte å kunne holde øye med og danne en rask og innsiktsfull oversikt over plantens tilstand er med en bluetooth plantesensor. Sensoren kan måle alt fra lysstyrke og luftfuktighet til næringssammensetningen i jorden. Overvintring av planter blir mye mer overkommelig med et måleverktøy.
Når en plante skal vokse innendørs i vinterhalvåret, er det viktig at den får mye varme. Det er ikke nødvendigvis økonomisk fornuftig å heve temperaturen i hele huset av hensyn til en enkelt plante, det er derfor veldig fornuftig å varme opp planten direkte, dette kan blant annet gjøres med en varmematte. Å ha en varmematte er veldig smart, da den først og fremst varmer opp jorda, og ikke bladene og resten av den øvre delen av planten. Dette er fordelaktig da rotnettet er den delen av planten som krever mest varme.
Ved overvintring av planter med vekst og fruktsetting er det derfor svært viktig med varme og lys. Lysbehovet her er enda større enn ved forrige overvintringstype, det er derfor nødvendig med enda kraftigere belysning. Den beste typen belysning for denne situasjonen er vår kraftige kvantebrett.
Når du begynner å overvintre planter med mål om å skape vekst og fruktsetting, kan du vurdere om du skal begynne å dyrke plantene dine innendørs permanent. Innendørs dyrking kan være svært effektiv, spesielt hvis du dyrker plantene dine hydroponisk.
Overvintrende planter med smart hage
Hvis du synes at overvintrende planter høres litt vanskelig ut, og du egentlig ikke vil dra urtene dine inn og ut, kan du vurdere om du vil begynne å dyrke urter i en smart hage. En smart hage er en automatisk innendørs grønnsakshage som kan stå innendørs og dyrke friske urter og andre godsaker for deg hele året. Synes du det høres spennende ut å slippe å overvintre plantene? Så læs mere her.
