Overvintring av planter er på ingen måte en enkel disiplin. Men det er derimot helt nødvendig å lære om du drømmer om å ha, passe, pleie og høste fra samme plante, i mer enn én sesong av gangen.
Overvintring er nødvendig for mange uteplanter, men ikke alle. Mange lokale planter, det vil si planter som har sin opprinnelse i Danmark og nord, kan lett gå "hvile" og til og med overleve vinteren, det er det de kaller det naturlig overvintring. De fleste "eksotiske" planter klarer imidlertid ikke å overleve en vinter i det harde danske miljøet. Derfor er det viktig å lære å vinterføre dem.
Når vi snakker om "eksotiske planter" når det gjelder vinteroppbevaring av planter, er det ikke helt den samme graden av eksotisme som det vanligvis refereres til. Det dreier seg om alt fra basilikum og agurker til tomater og sitron-/olivetrær.
Dette er alle planter som ikke egner seg til å takle dansk vær og vinter. Men med litt unaturlig hjelp fra oss mennesker kan de naturlig nok overleve vinteren, så du kan nyte dem igjen neste år.
De 3 viktigste metodene for vinterisering
Før du begynner å overvintre alle plantene dine, er det viktig å være klar over de ulike typene overvintring og forskjellene mellom dem, og selvfølgelig å tenke over hvilken type overvintring du ønsker å oppnå. Generelt sett finnes det tre ulike typer overvintring, som alle er forskjellige og har ulike mål.
Fordelene med å overvintre plantene dine er mange. For det første trenger du ikke kjøpe nye plante frø igjen og igjen, hvert eneste år. For det andre kan du vokse plantene dine betydelig større, da de kan få vokse mye lenger enn de ellers ville gjort.
Vi synes derfor at overvintring av planter er en supergod idé hvis du vil utfordre plantedyrkingsferdighetene dine litt. I tillegg er det også ganske tilfredsstillende når du lykkes med å overvintre en plante for første gang, gjennom en hel vinter.
Overvintring av planter der man ønsker både vekst og fruktsetting krever enda mer enn de andre metodene, dette gjelder både når det kommer til tid og utstyr. Planter trenger masserende lys, næring, varme og vann under akkurat de rette forholdene hvis du vil at de skal vokse og begynne å bære frukt. En enkel måte å kunne holde øye med og danne en rask og innsiktsfull oversikt over plantens tilstand er med en bluetooth plantesensor. Sensoren kan måle alt fra lysstyrke og luftfuktighet til næringssammensetningen i jorden. Overvintring av planter blir mye mer overkommelig med et måleverktøy.
Når en plante skal vokse innendørs i vinterhalvåret, er det viktig at den får mye varme. Det er ikke nødvendigvis økonomisk fornuftig å heve temperaturen i hele huset av hensyn til en enkelt plante, det er derfor veldig fornuftig å varme opp planten direkte, dette kan blant annet gjøres med en varmematte. Å ha en varmematte er veldig smart, da den først og fremst varmer opp jorda, og ikke bladene og resten av den øvre delen av planten. Dette er fordelaktig da rotnettet er den delen av planten som krever mest varme.
Overvintrer med overlevelse
Overvintring av planter kan være en vanskelig og kompleks prosess, men det er på ingen måte umulig! Overlevelsesovervintring er den mest grunnleggende av overvintringstypene. Formålet med denne typen overvintring er å sikre at planten overlever vinteren, men det er ikke meningen at planten skal vokse videre. Det er med andre ord en måte å aktivere plantens naturlige overvintringsfunksjon på, men under mildere forhold enn den danske vinteren.
Overvintring av planter med kun overlevelse som mål krever derfor relativt minimale forhold. Plantene bør helst oppbevares kaldt, men ikke for kaldt, omtrent en temperatur som tilsvarer vintertemperaturen der plantene kommer fra. En rimelig temperatur ligger for eksempel på rundt 14-15 grader. Men det kan faktisk ofte være kaldere enn dette uten at det blir et problem. For det er svingninger i temperaturen som er virkelig farlige når det kommer til eksotiske planter. Er temperaturen stabil uten svingninger kan mange planter også klare seg på 5-10 grader.
Det er også viktig at plantene ikke får for mye vann eller lys. Men det vanskelige er at de heller ikke skal ha for lite. Plantens dvale fungerer best ved lav luftfuktighet, så hvis du vanner for mye og luftfuktigheten stiger, kan det få svært negative konsekvenser. Men hvis det ikke er vann i det hele tatt i planten, tvert imot, risikerer du at den tørker ut og dør.
Overvintring med overlevelse kan foregå på flere forskjellige steder, så lenge temperaturen verken er for høy eller for lav. Så det kan være i en kjølig vinterhage, en kjeller, en garasje eller et halvoppvarmet drivhus.
Vil du vite mer om overvintring av planter og større trær? Da kan du lese disse to bloggene: Oliventrær eller Sitrontrær
Overvintrer med vekst
Vinterlagring av planter der du ønsker at planten ikke bare skal være i dvale og overleve, men også vokse, er på mange måter krevende og krever mer tid og ressurser enn bare overlevelse. Når du vil at utendørsplanten skal fortsette å vokse når den tas inn for vinteren, må du prøve å etterligne og opprettholde de normale forholdene som planten er vant til.
De aller fleste av de vanlige uteplantene og grønnsakene, som for eksempel tomatplanter, har et svært høyt lysbehov under veksten. Det er derfor viktig å gi dem mye lys, dette gjøres best med en Vekstlampe, også kjent som en plantelampe. En plantelampe avgir lys med de bølgelengdene som plantene trenger for å trives. Du kan lese mer om dem på bloggen vår.
Vi mennesker bruker først og fremst sollys for å se, men for planter er det deres primære energikilde. På grunn av dette undervurderer vi ofte hvor sterkt lys de faktisk trenger. Planter, og spesielt de eksotiske, har virkelig høye lyskrav.
Overvintrer med vekst og frukting
Tomater er en av danskenes favorittgrønnsaker å dyrke hjemme, så det er ikke overraskende at det er en av de plantene mange ønsker å prøve å overvintre eller dyrke innendørs. Likevel er det mange som gir tomatene altfor lite lys, noe som gjør dem lange og ranglete.
I Sør-Amerika, hvor tomatene kommer fra, er det varmere og lysere enn i Danmark. På grunn av dette er tomater faktisk en flerårig plante i opprinnelseslandet. Men dette er også grunnen til at vi må gi dem rikelig med lys hvis de skal kunne vokse innendørs.
Ikke-fruktgivende planter, som basilikum, har imidlertid ikke like høye lyskrav som de fruktgivende. En basilikumplante kan derfor lett trives, og vokse ganske normalt og uforstyrret, med et lysnivå på mindre enn en sjettedel PPFD (lys), hva en tomatplante trenger.
PPFD: Det er egentlig bare et mål på hvor mye lys planten faktisk kan bruke til å produsere energi. For oss mennesker handler lys mest om hvor lyst et rom virker, men for planter er det mer som... matboksen deres. Jo mer av det riktige lyset de får, desto bedre kan de vokse og trives.
Les mer om dyrking av tomater med LED-lys: Dyrk tomater innendørs med LED-vekstlys, Eller hvis du bare vil ha kunnskap om dyrking, kan du lese her: Dyrking av tomater
Ved overvintring av planter med vekst og fruktsetting er det derfor svært viktig med varme og lys. Lysbehovet her er enda større enn ved forrige overvintringstype, det er derfor nødvendig med enda kraftigere belysning. Den beste typen belysning for denne situasjonen er vår kraftige kvantebrett.
Når du begynner å overvintre planter med mål om å skape vekst og fruktsetting, kan du vurdere om du skal begynne å dyrke plantene dine innendørs permanent. Innendørs dyrking kan være svært effektiv, spesielt hvis du dyrker plantene dine hydroponisk
Overvintrende planter med smart hage
Hvis du synes at overvintrende planter høres litt vanskelig ut, og du egentlig ikke vil dra urtene dine inn og ut, kan du vurdere om du vil begynne å dyrke urter i en smart hage. En smart hage er en automatisk innendørs grønnsakshage som kan stå innendørs og dyrke friske urter og andre godsaker for deg hele året. Synes du det høres spennende ut å slippe å overvintre plantene? Så les mer her.
Kan tomatplanter overvintre?
Ja, tomatplanter kan overvintre, men de krever lys, litt varme og moderat vann. Mange plasserer dem i et kjølig rom eller drivhus for å holde dem i live gjennom vinteren.
Kan en tomatplante overleve vinteren?
Ja, men bare hvis den ikke utsettes for frost. Stabil temperatur og tilstrekkelig lys er avgjørende - ellers risikerer planten å visne.
Overvintring av tomatplanter - hvordan gjør jeg det?
Flytt planten innendørs før frosten, gi den lys med plantelys, hold temperaturen mellom 10-15 grader og vann bare litt slik at den ikke tørker ut eller råtner.
Tomatplante overvintring - tips?
- Bruk et kjølig, men frostfritt sted.
- Sørg for en stabil temperatur, ingen voldsomme svingninger.
- Lys er viktig - helst med LED-vokselys.
Hvordan gjør du vinterlagring av planter?
Vinterlagring kan være i kjelleren, garasjen, vinterhagen eller drivhuset. Sørg for et kjølig, stabilt miljø, lav luftfuktighet og moderat vann.
Vinterlagring av planter - hva fungerer best?
Det kommer an på planten. Eksotiske planter trenger lys og varme, mens lokale planter ofte klarer seg selv uten ekstra hjelp.
Utendørs planter om vinteren - hvilke takler det?
Mange danske planter kan gå i dvale og overleve vinteren på egen hånd, for eksempel roser, hostaer og eviggrønne busker. Eksotiske planter bør flyttes innendørs.
Overvintring av planter - hva skal til?
Dette krever at man vet hvilken type vinterisering man ønsker å oppnå:
- Bare overlev
- Overlev med vekst
- Overlever med vekst og frukting
Alle krever lys, temperaturkontroll og tilstrekkelig med vann.
Kan basilikum overvintre innendørs?
Ja, basilikum kan overvintre innendørs, men det trenger lys og ikke for kaldt. Den vokser saktere om vinteren, men kan overleve hvis du tar vare på lys og vann.
Drivhusvinter - hvordan holde planter i live?
Hold temperaturen stabil, gi lys ved behov og vann bare det som er nødvendig. Vurder små varmematter eller plantelys for følsomme planter som tomater og sitrontrær.