Tillbaka till översikten

Linsgroddar - Så gör du dina egna läckra groddar

Röda linsgroddar i glas med nätlock

Det är ingen hemlighet att en välbalanserad kost är grunden för en god hälsa.
Har du någonsin funderat på att ta din kost till nästa nivå med linsgroddar? Ja, du hörde rätt. Du kan göra dina egna läckra linsgroddar hemma!

Linsgroddar är enkla att göra, goda att äta och fulla av nyttiga näringsämnen.
Det är vad Plantelys handlar om - enkel och hälsosam odling i hemmet. Låt oss dyka in i denna fascinerande värld av groende frön.

Fördelarna med Linse groddar

Linsgroddar är fulla av näring och lätta att smälta. De är rika på protein, fibrer, vitaminer och mineraler, som alla bidrar till din allmänna hälsa. Linsgroddar kan också bidra till viktminskning eftersom de är kalorifattiga men näringsrika.
Genom att göra dina egna groddar kan du säkerställa att de är 100% ekologiska och kemikaliefria.
Det är här vår groddar frön från Plantelys kommer in i bilden.

Valet av linser

Grönt, brunt och Röda linser kan alla användas för att göra linsgroddar. Så länge de är hela linser. Delade linser kommer inte att gro.
Prova dig fram med olika typer av objektiv för att hitta dina favoriter.

Gröna linser för groddar och mikrogrönt, ekologiska
Gröna linser - Lämplig för Microgreens

Andra gror

Det är inte bara linser du kan göra groddar av.
Se också vår artikel om hur man odlar böngroddar från Mung Beans och andra bönor här: Böngroddar - Hur man odlar läckra och hälsosamma groddar

Linsgroddar, supermat för de friska
Linsgroddar – prova läckra gröna groddar

Smaken av linsgroddar

Grodda linser har en fräsch smak som påminner om smaken av isbergssallad med en touch av ärter.
De har en krispig och frisk konsistens som skiljer sig från den mer mjöliga konsistensen hos kokta linser.

När den äts rå. Rekommenderas för att få den krispigaste och mest delikata smakupplevelsen. De är som godast när de små vita rötterna är max 1-1,5 cm långa.

Du kan äta hela grodden inklusive den tunna frökapseln, även om den finaste linssmaken kommer bäst fram utan frökapslarna. Oftast faller de tunna frökapslarna av under tillväxten, eller så kan de tas bort genom att skölja groddarna i en skål med vatten precis innan de ska ätas.

Vad du behöver för att komma igång

Utrustning och ingredienser

Du behöver inte mycket utrustning för att komma igång med att göra dina egna linsgroddar.
Ett groddbacke eller en groddglas med nätlock är allt du behöver för att komma igång.

Kom ihåg att välja en Spira av glas, som tål kokande vatten (Glas från snabbköpet är inte en bra idé eftersom de inte tål kokande vatten så bra). 

Steg-för-steg-guide för att göra linsgroddar

Innan du börjar bör du tvätta din groddbehållare noggrant, och avsluta med att skålla groddglaset och locket med kokande vatten, så att du inte får bakterier i dina groddar.

  1. Skölj dina linser väl och blötlägg dem sedan i vatten i 8-12 timmar i kylen
  2. Töm och skölj linserna igen
  3. Lägg linserna i din groddbricka eller groddglas
  4. Täck brickan med ett lock, eller placera glaset i en spirande glashållare
  5. Placera dina groddar på en ljus men inte solig plats
  6. Skölj och låt rinna av linserna två gånger om dagen tills de börjar gro. Detta tar vanligtvis 2-3 dagar
  7. När groddarna har nått önskad längd på några centimeter kan du stoppa groningsprocessen genom att ställa dem i kylen
  8. Skölj dem fria från tomma fröskidor och njut av dem råa direkt
  9. De kan hålla sig fräscha i kylen i ca. 2 dagar, varefter smaken avtar

Recept på en sallad med linsgroddar

Salladsrecept med linser och tomater mm.
Läcker sallad med färska groddar och tomater

Nu när du vet hur man lagar linsgroddar. Varför inte prova att göra en utsökt rätt med dem? Prova detta salladsrecept för en färgstark och näringsrik sallad med både röda och gröna linsgroddar.

Ingredienser

  • 1 dl röda linsgroddar
  • 1 kopp gröna linsgroddar
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 gurka
  • 1 näve körsbärstomater
  • 1 näve färsk koriander
  • 1 kopp kokta kikärter och/eller bönor
  • Saften från 1 citron
  • Salta och peppra efter smak

Handlingsplan

  1. Skölj alla grönsaker noga.
  2. Hacka paprika, gurka, körsbärstomater och koriander.
  3. Blanda alla ingredienser i en skål.
  4. Tillsätt citronsaft, salt och peppar och blanda väl.
  5. Servera och njut!

FAQ - Vanliga frågor

Det är lätt att gro linser hemma i ett groddglas eller en groddbricka. Och det tar max 5 dagar från start tills du kan äta dem.

Linsgroddar kan göras av både gröna, röda och bruna linser, och de är supernyttiga.

Det är enkelt att odla egna linsgroddar av röda, gröna och bruna linser. Kom ihåg att de måste vara livsmedelsgodkända och ekologiska för att de ska gro och ätas råa.

Alternativt kan du odla hela plantan och njuta av färska linser. Linser ställer inga stora krav på jorden och de tål torka under sin tillväxt. Läs mer om växten här

Linsgroddar kan hålla sig fräscha i kylen i ca. 2 dagar, varefter smaken avtar. Så njut av dem så snart som möjligt när de är redo att ätas.

Alla typer av linsgroddar är hälsosamma eftersom de är fulla av protein, vitaminer och mineraler. Groddningsprocessen ökar deras näringsinnehåll, gör dem lättare att smälta och ökar deras antioxidanter. Att välja den "hälsosammaste" typen kan bero på dina personliga näringsbehov och smakpreferenser.