Beskrivning
Rysk rödkål mikrogröna frön ekologiska
Grönkål Röd rysk är en klassisk och mycket använd typ av grönkål, som i Danmark ofta kallas Rysk rödkål. Sorten kännetecknas av sina mjuka, lätt krullade blad och den tydliga rödstjälkad stjälkar som ger ett vackert färgspel redan i den tidiga tillväxtfasen.
Eftersom mikrogrönsaker och unga bladgrönsaker är Rysk grönkål särskilt populär på grund av sin milda, något söta smak och fina konsistens. Den skiljer sig från grövre kålsorter genom att vara behaglig att äta rå samtidigt som den behåller sin karaktär i varma rätter.
De Röd rysk grönkål, också känd som rödstjälkad grönkål, är perfekt för odling i groddbrätten, där den får ett jämnt och tätt bladtäcke. Kombinationen av gröna blad och rödlila stjälkar gör den inte bara god, utan också visuellt attraktiv - både i köket och som nyskördade bladgrönsaker direkt från brickan.
Varför välja Red Russian?
- Smak: Mjukare och sötare än vanlig grönkål - perfekt rå.
- Utseende: Mycket dekorativa, särskilt som mikrogröna och babyblad.
- Näringslära
-
Mångsidig: Kan användas rå, lätt stekt, ångkokt eller i smoothies.
Som mikrogrönsaker
- Skörda: Cirka 7-12 dagar
- Smak: Mild kål med en lätt sötma
-
Använd: Sallader, smörgåsar, skålar, garnering
-
Odling:
- Så nära fuktig frömatta/jord som möjligt
- Hålls lätt fuktig (inte blöt)
- Ge växtljus från dag 2-3 för kompakt tillväxt och stark färg
Som ett babyblad
- Skörda: 20-30 dagar
- Fördel: Mer bladmassa, fortfarande ömtålig och mild
-
Tips: Klipp istället för att dra - växten skjuter skott igen
Som fullvuxen planta
- Tid för sådd: Vår eller sensommar
- Plats: Sol-halvskugga
- Tolerant mot kyla: Smaken förbättras ofta efter en lätt frost
-
Kök: Bra i wok, soppor, ugnsrätter och chips
Snabba odlingstips
- Trivs bäst på 10-20 °C
- Jämn vattning = mindre bitterhet
-
Extra ljus inomhus ger tätare blad och mer livfulla färger
