Alfalfaspirer er små, sprø spirer med mild smak. De er enkle å dyrke i en spirekrukke eller et spirebrett, og passer perfekt til salater, wraps og smørbrød.
I denne guiden viser vi deg trinn for trinn hvordan du dyrker alfalfaspirer hjemme.
Lucernespirer er en enkel måte å tilføre sprøhet og friskhet til rettene dine. De krever ikke mye utstyr, og når du først har fått inn rutinen, kan du lage dem om og om igjen.
Fordeler og ulemper med alfalfaspirer
Fordel
- Mild smak som passer til mange retter
- Enkelt å dyrke med få elementer
- Klar om noen dager
Ulemper
- Krever en regelmessig skyllerutine
- Kan bli slapp hvis den blir for våt
Er lucernespirer og lucernespirer det samme?
Svar. Alfalfaspirer og alfalfaspirer er den samme planten, og spirene er de samme. Du vil ofte se begge navnene brukt avhengig av hvor du er i verden.
Hva er forskjellen mellom alfalfaspirer og andre spirer?
Alfalfaspirer har en mild smak og en lett, sprø konsistens. De er spesielt gode i salater, wraps og smørbrød.
Andre spirer kan ha en kraftigere smak eller en annen konsistens. Hvis du vil prøve deg frem, kan du også eksperimentere med for eksempel brokkoliskyte, linsespire eller bønnespirer.
Hva trenger du? (utstyr)
Du kan dyrke lucernespirer på to enkle måter: spireglass eller spirebrett. Velg en sort som er designet for spiring for å få et mer ensartet resultat.
En frøplante glass er en enkel glassbeholder med nettinglokk, slik at du kan skylle og tømme den uten at frøene slipper ut.
Spire brett
En spirebakke har typisk et nettinglag som gjør det enkelt å drenere vann og holde frøene luftige.
Trinn for trinn: Lucernespirer i en spirekrukke
Du vil trenge
- Spiring av frø
- Spireglass med nettinglokk
- Kaldt vann
1. Skyll frøene
- Skyll frøene grundig med kaldt vann.
2. Legg frøene i bløt i vann
- Fyll glasset med vann slik at det dekker frøene
- La dem ligge i bløt 6 til 8 timer eller over natten
3. Tøm vannet helt ut
- Hell av alt vannet og la glasset dryppe av.
- Frøene må ikke stå i vann.
4. Skyll og tøm 1 til 2 ganger daglig
- Skyll dem en siste gang, la dem renne godt av og oppbevar dem i en ren beholder i kjøleskapet.
5. Plassering
- Plasser glasset på et lyst sted uten direkte sollys. Plasser det i en liten vinkel slik at det kan dryppe av.
6. Når vil de være klare?
- Plasser glasset på et lyst sted uten direkte sollys. Plasser det i en liten vinkel slik at det kan dryppe av.
7. Lagring
- Skyll en siste gang, la vannet renne godt av og oppbevar i en ren beholder i kjøleskapet
Trinn for trinn: Lucernespirer i et spirebrett
Du vil trenge
- Spiring av frø
- Spire brett med avløp
- Kaldt vann
1. Skyll frøene
- Skyll frøene i en sil eller direkte i spirebrettet med kaldt vann.
2. Fordel frøene jevnt
- Legg frøene i et tynt lag slik at de ikke klumper seg sammen.
3. Legg frøene i bløt i vann
- Hvis brettet ditt er egnet for bløtlegging, kan du dekke frøene med vann i 6 til 8 timer. Hvis ikke, bløtlegg dem i en bolle først og hell dem deretter i brettet
4. Drenering
- Etter bløtlegging må alt vann fjernes. Brettet skal renne godt.
5. Skyll og tøm 1 til 2 ganger daglig
- Skyll med kaldt vann, og la brettet renne helt av.
- Gjenta morgen og kveld.
6. Plassering
- Plasser brettet på et lyst sted uten direkte sollys
7. Når vil de være klare?
- Etter 4 til 5 dager spirene er vanligvis klare når de er sprø og har små blader.
8. Lagring
- Skyll en siste gang, la renne godt av og oppbevar i en ren beholder i kjøleskapet.
Når er lucernespirer klare?
Alfalfaspirer er vanligvis klare etter 4 til 5 dager, når de er sprø og har fine små blader.
Lagring av alfalfaspirer
Skyll en siste gang, la dem renne godt av og legg dem i en ren beholder i kjøleskapet. De holder seg ofte best i 3 til 5 dager og smaker best når de er helt ferske.
Raske tips (gjelder begge metodene)
- Tøm alltid grundig etter skylling
- Unngå å stå i vann
- Ha en regelmessig skyllerutine
- Plasser dem på et lyst sted, men ikke i direkte sollys
-
- Tomt på lagerTilbud!
1L Spirekrukke med lokk og metallnett for spiredyrking
- Opprinnelig pris var: DKK 295,00.DKK 197,45Nåværende pris er: DKK 197,45.
- Les mer
-
Oppskrifter og bruk av alfalfaspirer
Alfalfaspirer er ekstremt allsidige og enkle å bruke i hverdagen. Prøv dem i:
- Salater
- innpakning
- Smørbrød
- Som topping på favorittrettene dine.
Konklusjon
Alfalfaspirer er en enkel og koselig måte å dyrke sprø spirer på hjemme. Med en regelmessig skyllerutine og god drenering kan du ha alfalfaspirer klare i løpet av 4 til 5 dager.
Bruk dem som topping på salater, wraps og smørbrød for ekstra friskhet og sprøhet.
FAQ
Alfalfaspirer vokser raskt og er vanligvis klare til å høstes etter 4-6 dager. Den nøyaktige tiden avhenger av temperatur, luftfuktighet og hvor lange spirer du ønsker.
Alfalfaspirer dyrkes enkelt i en spirekrukke eller et brett. Begynn med å legge frøene i bløt, tøm vannet og skyll deretter spirene 2-3 ganger om dagen. Sørg for at overflødig vann kan renne bort mellom skyllingene.
Svaret er nei. Alfalfaspirer dyrkes vanligvis uten jord og trenger bare vann, oksygen og de rette temperaturforholdene for å spire. Derfor er de enkle å dyrke på kjøkkenbenken året rundt.
For friske og sunne spirer bør du skylle dem 2-3 ganger daglig. Regelmessig skylling holder spirene fuktige og reduserer risikoen for mugg, lukt og bakterievekst.
Ja, men bare mot slutten av vekstsesongen. De første dagene kan spirene stå uten direkte lys, men når de begynner å utvikle blader, kan indirekte dagslys bidra til at de blir grønne og friske.