Beskrivelse
Russisk rød grønnkål mikrogrønne frø økologisk
Grønnkål Red Russian er en klassisk og mye brukt grønnkålsort, som i Danmark ofte omtales som Russisk rødkål. Sorten kjennetegnes av de myke, lett krøllete bladene og den tydelige rødforfulgt stilker som gir et vakkert fargespill allerede i den tidlige vekstfasen.
Ettersom mikrogrønnsaker og unge bladgrønnsaker er Russisk grønnkål Den er spesielt populær på grunn av sin milde, litt søte smak og fine konsistens. Den skiller seg fra grovere kålsorter ved at den er behagelig å spise rå, samtidig som den beholder sin karakter i varme retter.
De Rød russisk grønnkål, også kjent som rødstilket grønnkål, er perfekt for dyrking i spirebrett, der den utvikler et jevnt og tett bladdekke. Kombinasjonen av grønne blader og rødlilla stengler gjør den ikke bare velsmakende, men også visuelt attraktiv - både på kjøkkenet og som nyhøstet bladgrønt rett fra brettet.
Hvorfor velge Red Russian?
- Smak: Mykere og søtere enn vanlig grønnkål - perfekt rå.
- Utseende: Veldig dekorativ, spesielt som mikrogrønn og babyblad.
- Ernæring
-
Allsidig: Kan brukes rå, lett stekt, dampet eller i smoothies.
Som mikrogrønnsaker
- Innhøsting: Ca. 7-12 dager
- Smak: Mild kål med en svak sødme
-
Bruk: Salater, smørbrød, boller, garnityr
-
Dyrking:
- Så nær fuktig såmatte/jord
- Hold den lett fuktig (ikke våt)
- Gi vekstlys fra dag 2-3 for kompakt vekst og sterk farge
Som babyblad
- Innhøsting: 20-30 dager
- Fordel: Mer bladmasse, fortsatt mør og mild
-
Tips: Klipp i stedet for å trekke - planten skyter igjen
Som fullvoksen plante
- Såtidspunkt: Vår eller sensommer
- Plassering: Sol-halvskygge
- Tolerant mot kulde: Smaken blir ofte bedre etter lett frost
-
Kjøkkenet: God i wok, supper, ovnsretter og pommes frites
Raske dyrkingstips
- Trives best på 10-20 °C
- Jevn vanning = mindre bitterhet
-
Ekstra lys innendørs gir tettere blader og mer levende farger
