Beskrivelse
Økologiske frø av grønn daikon reddik - hvit stilk, daikon
Frøene blir til en hvitstilket spire, perfekt for å legge til salat eller andre former for matlaging. Reddikfrø gir en deilig smak til matlagingen, og de smaker akkurat som en fullvoksen reddik.
Frøene bør helst oppbevares tørt og kjølig, og frøspirer vil være spiseklare etter 2-6 dager, etter såing.
Er også ekstremt egnet for mikrogrønnproduksjon.
Om Daikon reddiker
Daikon reddiker, kjent for sine slanke hvite stilker og pikante smak, har røtter som strekker seg dypt inn i jorden i Øst-Asia, spesielt i land som Japan og Kina. Disse reddikene har ikke bare beriket regionens kulinariske landskap, men har også funnet veien til globale kjøkken, hvor de fortsetter å tilføre en spesiell smak og tekstur til en rekke retter.
Opprinnelse og kulturell forankring
Japan: Daikons fødested
- Opprinnelsen til navnet: Begrepet "daikon" er hentet fra det japanske språket, der det betyr 'stor rot', en beskrivelse som er like presis som den er poetisk, og illustrerer reddikens betydelige plass i det japanske kjøkken.1?2.
- Kultiveringshistorie: Daikon reddiker har vært en uunnværlig del av det japanske jordbrukslandskapet, hvor de er verdsatt for sitt høye utbytte og kulinariske allsidighet. De er en fast del av det daglige kostholdet for mange innbyggere, som finner deres friske, krydrede smak uunnværlig.3.
Kina: En kulinarisk skatt
- Kulinarisk mangfold: Akkurat som i Japan har Daikon-reddiker i Kina funnet sin plass i en mengde kulinariske uttrykk. Deres lett søte, krydrede smak utfyller et bredt spekter av retter, fra salater til fyldige supper og røre.1.
Daikons globale fotavtrykk
Daikon-reddiker har overskredet sine østasiatiske røtter og flyttet inn på spisebord rundt om i verden, hvor de fortsetter å glede matelskere med sin unike smaksprofil.
Tidslinje for Daikon Radisers reise
| Tidsperiode | Region | Landemerke |
|---|---|---|
| Antikken | øst Asia | Opprinnelig dyrket i Kina og Japan |
| 17. århundre | Europa | Ankomst til Europa via handelsruter |
| 1900-tallet | Nord Amerika | Introduksjon til Nord-Amerika og økende popularitet |
| 2000-tallet | Globalt | Global anerkjennelse og spredning som en kulinarisk delikatesse |
Husk å tilsette flytende BIG A+B gjødsel under veksten for maksimalt utbytte.
Kontakt oss for rabatt på større mengder frø...
Testet og sertifisert organiske frø
Testet for følgende skadelige bakterier:
- Bacillus cereus
- Salmonella spp.
- Listeria monocytogenes
- Verotoksin-produserende E. coli
Les mer om reddiker her
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.