Ertefrø er blant de mest populære mikrogrønnsakene å dyrke - og med god grunn. De er enkle å dyrke, smaker godt og er noen av de mest mettende frøene du kan få.
I denne bloggen går vi nærmere inn på hvordan du dyrker ertefrøene dine, og vi gir deg den beste guiden for å sikre at du får et godt resultat neste gang du tar steget.
Ertemikrogrønnsaker er enkle å dyrke, de har en god, søt smak og en sprø og saftig tekstur som gjør dem perfekte til mange forskjellige typer retter, som smørbrød, pizza, burgere, wraps eller helt vanlige salater.
En annen fordel er at de ofte kan spire to ganger, noe som gjør det optimalt å dyrke ertefrø
Fordeler med ertemikrogrønnsaker
- Rask vekst: Klar til høsting etter 8-12 dager
- Høy spirehastighet
- God kilde til vitamin A, C og K
- Kan dyrkes innendørs året rundt
Hva du trenger for å dyrke økologiske ertefrø
For å komme i gang med å dyrke dine egne mikrogrønnsaker, må du gjøre følgende
Materialer og utstyr
- Tørket ertefrø (fortrinnsvis økologisk)
- En lav brett eller beholder med dreneringshull
- Dyrket mark eller hampematte
- Vannforstøver eller sprayflaske
- Et lyst sted - f.eks. i vinduskarmen eller under vinduet dyrkingslys
💡 Profftips: Legg frøene i bløt i 8-12 timer før såing - dette fremskynder spiringen.
💡 Profftips: Solen er ikke alltid ute, så vi anbefaler folk å bruke vekstlys.
Steg-for-steg guide: Hvordan dyrke dine egne erteskudd
1. Klargjør frøene
Legg frøene i en bolle med vann og la dem ligge i bløt i opptil 12 timer. Da blir de klare til å spire raskt og effektivt.
2. Klargjør brettet
Fyll brettet med et tynt lag fuktig jord (ca. 2-3 cm) eller bruk et annet vekstmedium, for eksempel en hampematte.
3. Så tett og glatt
Fordel de bløtlagte frøene i et tett lag - men unngå å legge dem oppå hverandre.
4. Skap mørke for spiring
Dekk til frøene med et annet brett eller lokk og la dem stå i mørket i 2 dager. Dette vil hjelpe dem til å begynne å vokse.
5. Sørg for lys og fuktighet
Når spirene kommer opp, tar du av lokket og setter brettet ut i dagslys. Bruk en sprayflaske for å holde jorden lett fuktig - hver dag.
6. Høst de grønne skuddene dine
Etter 8-12 dager er ertespirene dine klare til å høstes. Klipp dem over jordoverflaten med en ren saks, og skyll dem lett før bruk.
Oppbevaring og bruk av hjemmedyrkede skudd
Bruksområdet kan være mange forskjellige ting, vi kan ikke 100% si at du bare kan bruke dem til disse tingene, men her er noen av de tingene vi har brukt dem til.
Pizza: Du kan ha den på toppen av pizzaen for ekstra smak.
Smørbrød: Kan gi ekstra sprø og søt smak til smørbrødene dine, som kan gi en bedre vri på den typiske isbergsalaten eller roculaen som brukes, så bruk noen erteskudd i stedet.
Smørbrød: Den kan ofte brukes som garnityr, da den gir en fin grønn farge og kan være en god erstatning for den typiske kjedelige karsen som ofte brukes til de fleste smørbrød.
Varme retter: Kan også tilsettes på toppen av varme retter som garnityr og smaksforsterker, selv om det bør bemerkes at det ikke vil smake like godt hvis du tilsetter dem under tilberedningen.
Det skal imidlertid sies at den også kan spises som den er, hvis man ønsker et sunt og godt mellommåltid.
Ferske erteskudd holder seg i 5-7 dager i kjøleskapet hvis de oppbevares i en lufttett beholder.
Ofte stilte spørsmål ertefrø og hjemmedyrking
Kan du gjenbruke jorda du har brukt tidligere?
Det anbefales å bruke helt ny jord for å sikre at det ikke finnes bakterier, mugg eller andre forurensninger, og røtter og rester fra tidligere planter kan svekke resultatet du kan få.
Hva gjør jeg hvis det oppstår mugg?
Det er viktig at det er god luftsirkulasjon, pass på at det ikke blir for mye vann, og fjern eventuell mugg umiddelbart for å unngå spredning.
Bør du bruke gjødsel?
Du kan fint dyrke uten bruk av gjødsel, men vi vil si at vekstfasen kan forlenges hvis du bruker gjødsel.
Her finner du informasjon om gjødselen vi bruker til mikrogrønnsakene våre her
Hvis du er i tvil om hva mikrogrønnsaker er eller har andre spørsmål til oss, kan du alltid finne kontaktinformasjonen vår her.
