Mikrogrønt

MICROGREENS

Microgreen som også er kendt som mikrogrønt på dansk, er det næste hvad angår spiselige planter. Mikrogrønt er planter og urter som kan spises, når først deres kimblade er udviklet og vokset er det muligt at spise, dem selvom de ikke endnu er færdig udviklet. Minigrønt kan høstes 1-2 uger efter spiring og omfatter både kimstængel og blade, men ikke kimroden som efterlades i jorden.

Miniplanterne har en aromatisk smak og er meget koncentreret nærings indhold. Disse miniplanter findes i mange forskellige farver og teksturer. Mikrogrønt bliver anset for at være babyplanter som falder imellem en spire og babygrøn. Dette betyder dog ikke at Mikrogrønt er det samme som spirer, som ikke har blade. Spirer har i modsætning til mikrogrønt en kortere vækstcyklus som typisk er mellem 2-7 dage hvorimod mikrogrønt har en normal høst på 7-21 dage efter spiring hvorefter plantens rigtige blade er kommet frem. Efter 21 dage har planten opnået samme smag som den færdig grøntsag Broccoli eller Ærter.

Kontakt os ve køb af større mængder af udstyr til mikrogrønt