{"id":64460,"date":"2026-09-10T09:07:39","date_gmt":"2026-09-10T08:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/plantelys.dk\/?p=64460"},"modified":"2026-09-10T11:50:21","modified_gmt":"2026-09-10T10:50:21","slug":"saker-odling-av-groddar-hygien-skoljning-forvaring","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/","title":{"rendered":"S\u00e4ker odling av groddar \u2013 hygien, sk\u00f6ljning och f\u00f6rvaring"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"64460\" class=\"elementor elementor-64460\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-s6446003 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"s6446003\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-s6446004 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"s6446004\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>Fackm\u00e4ssigt granskat och uppdaterat: september 2026.<\/em><\/p>\n<p><strong>Kort svar:<\/strong> F\u00f6r att odla groddar p\u00e5 ett s\u00e4kert s\u00e4tt kr\u00e4vs ren utrustning, rent dricksvatten, noggrann sk\u00f6ljning och god avrinning. Anv\u00e4nd endast r\u00e5varor som \u00e4r avsedda f\u00f6r groddodling, f\u00f6lj anvisningarna f\u00f6r den aktuella sorten och kasta hela portion om det uppst\u00e5r m\u00f6gel, slem eller onormal lukt.<\/p>\n<aside><p><strong>Det viktigaste att veta:<\/strong> Groningen sker i en varm och fuktig milj\u00f6. Det \u00e4r goda tillv\u00e4xtf\u00f6rh\u00e5llanden f\u00f6r groddarna, men ocks\u00e5 f\u00f6r eventuella sjukdomsbakterier. God hygien minskar risken, men kan inte g\u00f6ra en f\u00f6rorenad eller f\u00f6rst\u00f6rd portion s\u00e4ker.<\/p><\/aside>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-s6446005 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"s6446005\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-s6446006 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"s6446006\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inneh\u00e5llsf\u00f6rteckning<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"V\u00e4xla till inneh\u00e5llsf\u00f6rteckning\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">V\u00e4xel<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Sadan_dyrker_du_spirer_sikkert_%E2%80%93_kort_fortalt\" >S\u00e5 h\u00e4r odlar du groddar p\u00e5 ett s\u00e4kert s\u00e4tt \u2013 i korthet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Visuel_guide_fra_rent_spireglas_til_faerdige_spirer\" >Visuell guide: fr\u00e5n rent groddglas till f\u00e4rdiga groddar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Hvorfor_kraever_ra_spirer_saerlig_god_hygiejne\" >Varf\u00f6r kr\u00e4ver r\u00e5a groddar s\u00e4rskilt god hygien?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Sadan_rengor_du_spireglas_netlag_og_spirebakker\" >S\u00e5 h\u00e4r reng\u00f6r du groddglas, n\u00e4tlock och groddbrickor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Hvordan_skyller_og_afdrypper_man_spirer_korrekt\" >Hur sk\u00f6ljer och l\u00e5ter man groddar rinna av p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Hvornar_skal_en_portion_spirer_kasseres\" >N\u00e4r ska en portion groddar kastas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Hvilke_bonner_og_baelgfrugter_bor_ikke_spires\" >Vilka b\u00f6nor och baljv\u00e4xter b\u00f6r man inte l\u00e5ta gro?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Sadan_opbevarer_du_faerdige_spirer\" >S\u00e5 h\u00e4r f\u00f6rvarar du f\u00e4rdiga groddar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Spireglas_spirebakke_eller_mikrogront\" >Glas f\u00f6r groddning, groddbricka eller mikrogr\u00f6nsaker?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Ofte_stillede_sporgsmal_om_sikker_dyrkning_af_spirer\" >Vanliga fr\u00e5gor om s\u00e4ker odling av groddar<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Hvor_ofte_skal_spirer_skylles\" >Hur ofta ska groddarna sk\u00f6ljas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Skal_spireglasset_skoldes\" >Ska groddglaset sk\u00e5llas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Kan_spireglas_komme_i_opvaskemaskinen\" >Kan spireglas diskas i diskmaskinen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Kan_en_muggen_del_fjernes_sa_resten_kan_spises\" >Kan man ta bort den m\u00f6gliga delen s\u00e5 att resten g\u00e5r att \u00e4ta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Er_hvide_rodhar_det_samme_som_mug\" >\u00c4r vita r\u00f6tth\u00e5r samma sak som m\u00f6gel?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Har_spirer_brug_for_grolys\" >Beh\u00f6ver groddar v\u00e4xtbelysning?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Kan_man_gore_en_mistaenkelig_portion_sikker_ved_at_skylle_den_ekstra\" >Kan man g\u00f6ra en misst\u00e4nkt portion s\u00e4ker genom att sk\u00f6lja den extra noga?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Faglige_kilder\" >Facklitteratur<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Sikkerhed_i_de_artsspecifikke_spireguider\" >Sikkerhed i de artsspecifikke spireguider<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/sikker-dyrkning-af-spirer-hygiejne-skylning-opbevaring\/#Giver_mikrogront_mere_pr_fro_end_spirer\" >Giver mikrogr\u00f8nt mere pr. fr\u00f8 end spirer?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sadan_dyrker_du_spirer_sikkert_%E2%80%93_kort_fortalt\"><\/span>S\u00e5 h\u00e4r odlar du groddar p\u00e5 ett s\u00e4kert s\u00e4tt \u2013 i korthet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ol><li><strong>Tv\u00e4tta h\u00e4nderna och utrustningen.<\/strong> Reng\u00f6r glas, lock, n\u00e4t, bricka och h\u00e5llare noggrant med vatten och diskmedel.<\/li><li><strong>Anv\u00e4nd rent dricksvatten.<\/strong> Anv\u00e4nd rent vatten vid bl\u00f6tl\u00e4ggning, sk\u00f6ljning och den avslutande tv\u00e4tten.<\/li><li><strong>Sk\u00f6lj r\u00e5varorna noggrant.<\/strong> Sk\u00f6lj flera g\u00e5nger innan du l\u00e4gger dem i bl\u00f6t, och h\u00e4ll alltid bort bl\u00f6tl\u00e4ggningsvattnet.<\/li><li><strong>F\u00f6lj de konkreta anvisningarna.<\/strong> Bl\u00f6tl\u00e4ggningstid, m\u00e4ngd och groddtid varierar mellan linser, b\u00f6nor och andra groddar.<\/li><li><strong>L\u00e5t allt vatten rinna av.<\/strong> Ett <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/produkt\/1l-groddglaslager-for-vaxtgroddodling\/\">groddglas med n\u00e4tlock<\/a> b\u00f6r st\u00e5 p\u00e5 sned, s\u00e5 att det inte samlas vatten runt groddarna.<\/li><li><strong>Kontrollera portionerna varje dag.<\/strong> Kontrollera om det finns missf\u00e4rgningar, m\u00f6gel eller slem, och var uppm\u00e4rksam p\u00e5 onormal sur eller ruttnande lukt.<\/li><li><strong>Sk\u00f6lj f\u00f6re servering.<\/strong> Sk\u00f6lj de f\u00e4rdiga groddarna under rinnande rent vatten och \u00e4t dem snabbt.<\/li><\/ol><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Visuel_guide_fra_rent_spireglas_til_faerdige_spirer\"><\/span>Visuell guide: fr\u00e5n rent groddglas till f\u00e4rdiga groddar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/plantelys.dk\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/trin-for-trin-sikker-dyrkning-af-spirer.webp\" alt=\"En visuell guide i sex steg f\u00f6r reng\u00f6ring, bl\u00f6tl\u00e4ggning, sk\u00f6ljning, dr\u00e4nering och sk\u00f6rd av groddar\" title=\"\"><figcaption>Sex steg f\u00f6r s\u00e4ker groddning: reng\u00f6ring, bl\u00f6tl\u00e4ggning, avrinning, lutande placering, daglig sk\u00f6ljning och avslutande sk\u00f6ljning.<\/figcaption><\/figure><ol><li><strong>Reng\u00f6r:<\/strong> Ta is\u00e4r groddglaset. Diska glaset, n\u00e4tlocket och h\u00e5llaren med vatten och vanligt diskmedel. Sk\u00f6lj bort allt diskmedel.<\/li><li><strong>Bl\u00f6tl\u00e4ggning:<\/strong> Tills\u00e4tt den rekommenderade m\u00e4ngden och rent vatten. F\u00f6lj produktens anvisningar ang\u00e5ende handlingsid\u00e9n.<\/li><li><strong>H\u00e4ll bort vattnet:<\/strong> H\u00e4ll ut bl\u00f6tl\u00e4ggningsvattnet genom n\u00e4tlocket. Anv\u00e4nd inte vattnet igen.<\/li><li><strong>Placera glaset p\u00e5 sned:<\/strong> Se till att \u00f6ppningen \u00e4r v\u00e4nd ned\u00e5t i h\u00e5llaren, s\u00e5 att vattnet kan rinna ut samtidigt som luften kan cirkulera.<\/li><li><strong>Sk\u00f6lj under odlingen:<\/strong> Fyll glaset med rent vatten, r\u00f6r f\u00f6rsiktigt om groddarna och h\u00e4ll sedan ut allt vatten igen. F\u00f6lj de specifika anvisningarna ang\u00e5ende hur ofta detta ska g\u00f6ras.<\/li><li><strong>Avsluta snyggt:<\/strong> Sk\u00f6lj de f\u00e4rdiga groddarna under rinnande vatten, l\u00e5t dem rinna av ordentligt och anv\u00e4nd dem direkt eller st\u00e4ll dem i kylsk\u00e5pet en kort stund.<\/li><\/ol><p>Om du vill se sj\u00e4lva metoden och de olika glastyperna kan du f\u00f6lja Plantelys guide till <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/hur-man-kommer-igaang-med-groddning-av-glas\/\">odling i groglas<\/a>.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvorfor_kraever_ra_spirer_saerlig_god_hygiejne\"><\/span>Varf\u00f6r kr\u00e4ver r\u00e5a groddar s\u00e4rskilt god hygien?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>R\u00e5a groddar skiljer sig fr\u00e5n m\u00e5nga andra gr\u00f6nsaker eftersom de odlas i en fuktig milj\u00f6 och ofta \u00e4ts utan v\u00e4rmebehandling. Om r\u00e5varorna inneh\u00e5ller sjukdomsframkallande bakterier som salmonella eller E. coli kan bakterierna f\u00f6r\u00f6ka sig under groddningen. Livsmedelsverket uppger att alfalfa-, r\u00e4disa- och fenugreekgroddar tidigare har kopplats till allvarliga sjukdomsutbrott.<\/p><p>En ren odlingsprocess kan inte ses som en garanti. D\u00e4rf\u00f6r b\u00f6rjar s\u00e4kerheten redan vid valet av en r\u00e5vara avsedd f\u00f6r groddning och forts\u00e4tter genom reng\u00f6ring, sk\u00f6ljning, avrinning och snabb anv\u00e4ndning.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sadan_rengor_du_spireglas_netlag_og_spirebakker\"><\/span>S\u00e5 h\u00e4r reng\u00f6r du groddglas, n\u00e4tlock och groddbrickor<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ol><li>Ta bort alla gamla groddar och synliga rester.<\/li><li>Ta is\u00e4r utrustningen s\u00e5 att fogar, n\u00e4t, kanter och dr\u00e4neringsh\u00e5l blir \u00e5tkomliga.<\/li><li>Tv\u00e4tta alla delar noggrant med vatten och vanligt diskmedel.<\/li><li>Sk\u00f6lj sedan med rent vatten tills alla tv\u00e5lrester \u00e4r borta.<\/li><li>Om materialet t\u00e5l det kan utrustningen sk\u00e5llas efter tv\u00e4tt.<\/li><li>L\u00e5t delarna torka helt p\u00e5 en ren yta innan du f\u00f6rvarar dem eller anv\u00e4nder dem n\u00e4sta g\u00e5ng.<\/li><\/ol><p>Repor, sprickor och igensatta n\u00e4t kan samla v\u00e4xtrester och fukt. Byt ut delar som inte l\u00e4ngre g\u00e5r att reng\u00f6ra ordentligt. Blanda aldrig olika reng\u00f6ringsmedel och anv\u00e4nd inte kemiska desinfektionsmetoder utan dokumenterade anvisningar f\u00f6r kontakt med livsmedel.<\/p><p>F\u00f6r fler odlingsmetoder kan du se Plantelys\u2019 <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/produktkategori-2\/slappna-av\/groddbacke\/\">groddbrickor och groddsk\u00e5lar<\/a> eller j\u00e4mf\u00f6ra <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/groddbricka-groddskaal-eller-groddglas\/\">glasburk, sk\u00e5l och bricka f\u00f6r groddning<\/a>.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvordan_skyller_og_afdrypper_man_spirer_korrekt\"><\/span>Hur sk\u00f6ljer och l\u00e5ter man groddar rinna av p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Sk\u00f6lj f\u00f6rst r\u00e5varorna flera g\u00e5nger i rent vatten. Efter bl\u00f6tl\u00e4ggningen ska vattnet h\u00e4llas bort. Under odlingen ska groddarna sk\u00f6ljas enligt anvisningarna f\u00f6r den aktuella sorten, varefter vattnet h\u00e4lls bort helt.<\/p><p>Ett groglas f\u00e5r inte st\u00e5 med vatten i botten. St\u00e4ll glaset p\u00e5 sned med \u00f6ppningen ned\u00e5t och se till att luften kan str\u00f6mma fritt genom n\u00e4tlocket. Denna placering underl\u00e4ttar b\u00e5de avrinning och luftv\u00e4xling. Placera inte den \u00f6ppna beh\u00e5llaren d\u00e4r den kan uts\u00e4ttas f\u00f6r st\u00e4nk fr\u00e5n disk, r\u00e5tt k\u00f6tt eller smutsiga gr\u00f6nsaker.<\/p><p>En fast regel om samma antal sk\u00f6ljningar och samma bl\u00f6tl\u00e4ggningstid passar inte alla sorter. Produktens odlingsanvisningar har d\u00e4rf\u00f6r f\u00f6retr\u00e4de framf\u00f6r allm\u00e4nna tumregler.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvornar_skal_en_portion_spirer_kasseres\"><\/span>N\u00e4r ska en portion groddar kastas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/plantelys.dk\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/friske-eller-fordaervede-spirer.webp\" alt=\"J\u00e4mf\u00f6relse mellan friska groddar, slemmiga groddar och groddar med synlig m\u00f6gel\" title=\"\"><figcaption>Fr\u00e5n v\u00e4nster: friska groddar, f\u00f6rruttnade, slemmiga groddar och groddar med synlig m\u00f6gel.<\/figcaption><\/figure><table><thead><tr><th>Tecken<\/th><th>Vad betyder det?<\/th><th>Vad ska du g\u00f6ra?<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Frisk, mild doft och fasta groddar<\/td><td>Normalt utseende<\/td><td>Sk\u00f6lj f\u00f6re servering och anv\u00e4nd groddarna s\u00e5 snart som m\u00f6jligt<\/td><\/tr><tr><td>Sur, j\u00e4st eller unken lukt<\/td><td>Risk f\u00f6r f\u00f6rsk\u00e4mning<\/td><td>Kasta hela portion<\/td><\/tr><tr><td>En slemmig yta eller hopklumpade groddar<\/td><td>F\u00f6rsk\u00e4mning eller o\u00f6nskad mikrobiell tillv\u00e4xt<\/td><td>Kasta hela portion och reng\u00f6r utrustningen<\/td><\/tr><tr><td>Gr\u00e5, gr\u00f6n, svart eller fl\u00e4ckvis luddig bel\u00e4ggning<\/td><td>Synlig m\u00f6gel<\/td><td>Kasta hela portion; f\u00f6rs\u00f6k inte sortera bort de angripna delarna<\/td><\/tr><tr><td>Missf\u00e4rgat eller illaluktande vatten p\u00e5 botten<\/td><td>Otillr\u00e4cklig avrinning eller f\u00f6rsk\u00e4mning<\/td><td>Kasta bort portionen och kontrollera n\u00e4tet och lutningen<\/td><\/tr><tr><td>Fina vita h\u00e5rstr\u00e5n t\u00e4tt intill de enskilda h\u00e5rr\u00f6tterna<\/td><td>Kan vara normala rot h\u00e5rstr\u00e5n<\/td><td>Sk\u00f6lj och kontrollera igen; kasta om du \u00e4r os\u00e4ker, om det luktar, om det finns slem eller om bel\u00e4ggningen sprider sig<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p>Smaka aldrig p\u00e5 en misst\u00e4nkt portion f\u00f6r att avg\u00f6ra om den \u00e4r s\u00e4ker. Sk\u00f6ljning kan inte g\u00f6ra m\u00f6gliga, slemmiga eller illaluktande groddar \u00e4tbara.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvilke_bonner_og_baelgfrugter_bor_ikke_spires\"><\/span>Vilka b\u00f6nor och baljv\u00e4xter b\u00f6r man inte l\u00e5ta gro?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Inte alla torkade b\u00f6nor och baljv\u00e4xter l\u00e4mpar sig f\u00f6r att gro r\u00e5a. Vissa inneh\u00e5ller naturliga toxiner, som vanligtvis bryts ned vid korrekt tillagning, men inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis vid groddning.<\/p><table><thead><tr><th>Livsmedelsverket avr\u00e5der fr\u00e5n groddning<\/th><th>Exempel som Livsmedelsverket n\u00e4mner som l\u00e4mpliga<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Kidneyb\u00f6nor, pintob\u00f6nor, bruna, svarta och vita b\u00f6nor av arten <em>Phaseolus vulgaris<\/em><\/td><td>R\u00f6da och gr\u00f6na linser<\/td><\/tr><tr><td>Pralb\u00f6nor, limab\u00f6nor, hj\u00e4lmb\u00f6nor och h\u00e4stb\u00f6nor<\/td><td>Mungb\u00f6nor<\/td><\/tr><tr><td>Sojab\u00f6nor, kik\u00e4rter, gula \u00e4rtor och gr\u00e4sb\u00f6nor<\/td><td>Azuki-b\u00f6nor, svarta \u00f6gonb\u00f6nor och urdb\u00f6nor<\/td><\/tr><tr><td>Gr\u00f6na bovetegroddar<\/td><td>\u00c4rter, n\u00e4r sorten och anvisningarna \u00e4r avsedda f\u00f6r groddning<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p>Livsmedelsverket rekommenderar dessutom att groddar av solros- och linfr\u00f6n endast \u00e4ts i begr\u00e4nsad omfattning p\u00e5 grund av kadmium. F\u00f6lj alltid de specifika anvisningarna och anv\u00e4nd aldrig vanliga tr\u00e4dg\u00e5rdsfr\u00f6n eller ok\u00e4nda r\u00e5varor f\u00f6r att odla \u00e4tbara groddar.<\/p><p>L\u00e4s Plantelys artguider om <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/bongroddar-hur-man-odlar-mjuka-och-grodda-groddar\/\">b\u00f6ngroddar<\/a>, <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/linsgroddar-saa-har-gor-du-dina-egna-lackra-groddar-2\/\">linsgrodd<\/a>, <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/saa-har-odlar-du-lackra-alfalfagroddar-hemma-2\/\">Alfalfa groddar<\/a> och <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/odla-ekologiska-broccoligroddar-hemma\/\">broccoligroddar<\/a>.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sadan_opbevarer_du_faerdige_spirer\"><\/span>S\u00e5 h\u00e4r f\u00f6rvarar du f\u00e4rdiga groddar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ol><li>Sk\u00f6lj de f\u00e4rdiga groddarna under rinnande rent vatten.<\/li><li>L\u00e5t dem rinna av ordentligt. F\u00f6r mycket ytvatten f\u00f6rkortar h\u00e5llbarheten.<\/li><li>Flytta groddarna till en ren beh\u00e5llare som inte har anv\u00e4nts f\u00f6r bl\u00f6tl\u00e4ggning.<\/li><li>F\u00f6rvara dem en kort stund i kylsk\u00e5pet.<\/li><li>\u00c4t upp dem snabbt och sl\u00e4ng dem om lukten, konsistensen eller utseendet f\u00f6r\u00e4ndras.<\/li><\/ol><p>F\u00f8devarestyrelsen anbefaler, at f\u00e6rdige spirer spises med det samme eller kun opbevares kortvarigt p\u00e5 k\u00f8l. En fast holdbarhed kan ikke angives for alle typer og dyrkningsforhold. Se den praktiske guide til <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/forvaring-och-anvandning-av-groddar\/\">f\u00f6rvaring och anv\u00e4ndning av groddar<\/a>.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spireglas_spirebakke_eller_mikrogront\"><\/span>Glas f\u00f6r groddning, groddbricka eller mikrogr\u00f6nsaker?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><table><thead><tr><th>Metod<\/th><th>Bro<\/th><th>Viktigaste s\u00e4kerhetsaspekten<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/hur-man-kommer-igaang-med-groddning-av-glas\/\">Groddglas<\/a><\/td><td>Groddar odlade utan odlingsmedium<\/td><td>Fri avrinning genom n\u00e4tlocket och grundlig reng\u00f6ring<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/produktkategori-2\/slappna-av\/groddbacke\/\">Groddbricka eller groddsk\u00e5l<\/a><\/td><td>Beror p\u00e5 konstruktion och anl\u00e4ggningstyp<\/td><td>Rena dr\u00e4neringsh\u00e5l och inget stillast\u00e5ende vatten<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/produktkategori-2\/mikrogronsaker-odla-dina-egna-halsosamma-gronsaker-2\/\">Mikrogr\u00f6nsaker<\/a><\/td><td>Odlas i kokosmull eller annat odlingssubstrat och sk\u00e4rs av vid r\u00f6tterna<\/td><td>Ren jord, r\u00e4tt bevattning och rena redskap vid sk\u00f6rden<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p>Spirer og mikrogr\u00f8nt dyrkes og h\u00f8stes forskelligt. Vil du dyrke videre som mikrogr\u00f8nt, kan du se Plantelys\u2019 samlede udvalg til <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/produktkategori-2\/mikrogronsaker-odla-dina-egna-halsosamma-gronsaker-2\/\">mikrogr\u00f6nt<\/a>. Planterne f\u00e5r da brug for mere lys; se <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/produktkategori-2\/vaxtljus\/\">det samlede udvalg af grolys<\/a> og den mere m\u00e5lrettede kategori med <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/produktkategori-2\/mikrogronsaker-odla-dina-egna-halsosamma-gronsaker-2\/ljus-for-mikrogron-tillvaxt-2\/\">ljus till mikrogr\u00f6nt<\/a>. L\u00e4s \u00e4ven den separata guiden till <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/rengoring-av-groddlaador-och-livsmedelssakerhet\/\">reng\u00f6ring av groddtr\u00e5g och hygieniska mikrogr\u00f6nsaker<\/a>.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ofte_stillede_sporgsmal_om_sikker_dyrkning_af_spirer\"><\/span>Vanliga fr\u00e5gor om s\u00e4ker odling av groddar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hvor_ofte_skal_spirer_skylles\"><\/span>Hur ofta ska groddarna sk\u00f6ljas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>F\u00f6lj anvisningarna f\u00f6r den specifika sorten. M\u00e5nga metoder inneb\u00e4r att man vattnar flera g\u00e5nger om dygnet, men m\u00e4ngd, temperatur, beh\u00e5llare och v\u00e4xtsort p\u00e5verkar behovet. Efter varje vattning ska vattnet kunna rinna ut helt.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Skal_spireglasset_skoldes\"><\/span>Ska groddglaset sk\u00e5llas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Livsmedelsverket rekommenderar noggrann tv\u00e4tt med vatten och tv\u00e5l. Om alla delar t\u00e5l v\u00e4rme kan utrustningen dessutom sk\u00e5llas efter tv\u00e4tten. Kontrollera f\u00f6rst tillverkarens anvisningar.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kan_spireglas_komme_i_opvaskemaskinen\"><\/span>Kan spireglas diskas i diskmaskinen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Endast om tillverkaren anger att glas, n\u00e4tlock och \u00f6vriga delar t\u00e5l diskmaskin och den valda temperaturen. Sm\u00e5 maskor och fogar m\u00e5ste fortfarande kontrolleras f\u00f6r att se om det finns matrester kvar.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kan_en_muggen_del_fjernes_sa_resten_kan_spises\"><\/span>Kan man ta bort den m\u00f6gliga delen s\u00e5 att resten g\u00e5r att \u00e4ta?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Nej. Om produkten \u00e4r m\u00f6glig, slemmig eller luktar illa m\u00e5ste hela portion kasseras. Det r\u00e4cker inte att ta bort den synliga delen eller sk\u00f6lja portion p\u00e5 nytt.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Er_hvide_rodhar_det_samme_som_mug\"><\/span>\u00c4r vita r\u00f6tth\u00e5r samma sak som m\u00f6gel?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Nej. R\u00f6dh\u00e5r sitter t\u00e4tt intill de enskilda r\u00f6tterna och \u00e4r en normal del av tillv\u00e4xten. M\u00f6gel bildar vanligtvis fl\u00e4ckar eller bel\u00e4ggningar som sprider sig mellan skotten och kan \u00e5tf\u00f6ljas av d\u00e5lig lukt eller slem.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Har_spirer_brug_for_grolys\"><\/span>Beh\u00f6ver groddar v\u00e4xtbelysning?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Groddar i ett groglas beh\u00f6ver normalt sett inte tillv\u00e4xtbelysning. Vissa sorter kan uts\u00e4ttas f\u00f6r indirekt dagsljus mot slutet, men direkt solljus kan v\u00e4rma upp glaset. Tillv\u00e4xtbelysning \u00e4r f\u00f6rst relevant om v\u00e4xterna odlas vidare som mikrogr\u00f6nsaker.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kan_man_gore_en_mistaenkelig_portion_sikker_ved_at_skylle_den_ekstra\"><\/span>Kan man g\u00f6ra en misst\u00e4nkt portion s\u00e4ker genom att sk\u00f6lja den extra noga?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Nej. Att sk\u00f6lja extra g\u00f6r inte att f\u00f6rst\u00f6rda eller m\u00f6gliga groddar blir \u00e4tbara. Kasta bort portion, tv\u00e4tta redskapen noggrant och b\u00f6rja om fr\u00e5n b\u00f6rjan.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faglige_kilder\"><\/span>Facklitteratur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ul><li><a href=\"https:\/\/foedevarestyrelsen.dk\/kost-og-foedevarer\/alt-om-mad\/god-koekkenhygiejne\/saadan-goer-du\/spirer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Livsmedelsverket: Groddar och god k\u00f6kshygien<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/foedevarestyrelsen.dk\/kost-og-foedevarer\/alt-om-mad\/kemi-i-maden\/mad-med-uoensket-kemi\/hjemmedyrkede-spirer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Livsmedelsverket: B\u00f6nsprutor, naturliga toxiner och sjukdomsbakterier<\/a><\/li><\/ul><hr \/><aside><p><strong>Om inneh\u00e5llet<\/strong><br \/>Artikeln har skrivits och granskats av <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/forfattare\/mike-hjorth-andersen\/\">Mike Hjorth Andersen, Plantelys<\/a>. Plantelys arbetar praktiskt med groglas, grobrickor, mikrogr\u00f6nsaker och utrustning f\u00f6r inomhusodling. S\u00e4kerhetsr\u00e5den har senast granskats mot Livsmedelsverkets riktlinjer i september 2026.<\/p><\/aside>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-clu64460 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"clu64460\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-clt64460 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"clt64460\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section data-cluster-update=\"2026-09-10\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sikkerhed_i_de_artsspecifikke_spireguider\"><\/span>Sikkerhed i de artsspecifikke spireguider<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>De generelle hygiejner\u00e5d g\u00e6lder ogs\u00e5, n\u00e5r du f\u00f8lger en artsguide. Se den konkrete arbejdsgang for <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/odling-av-radisgroddar-steg-for-steg\/\">radisespirer<\/a> och <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/odling-av-bukkehornsspirer-hosta-anvandning\/\">bukkehornsspirer<\/a>. Begge guider henviser tilbage til denne sikkerhedsside, fordi F\u00f8devarestyrelsen specifikt n\u00e6vner radise- og bukkehornsspirer i forbindelse med tidligere sygdomsudbrud.<\/p><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-yld64460 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"yld64460\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ylt64460 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ylt64460\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section data-yield-update=\"2026-09-10\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Giver_mikrogront_mere_pr_fro_end_spirer\"><\/span>Giver mikrogr\u00f8nt mere pr. fr\u00f8 end spirer?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Som udgangspunkt ja, n\u00e5r udbyttet m\u00e5les som frisk, h\u00f8stbar stilk- og bladmasse. Mikrogr\u00f8nt dyrkes l\u00e6ngere og f\u00e5r lys, s\u00e5 planten udvikler mere biomasse end en kort spire. Forskellen varierer dog med art, spireprocent, lys, temperatur, s\u00e5t\u00e6thed og h\u00f8sttid.<\/p><p>Spirer har den fordel, at de er hurtige og ofte spises hele. Mikrogr\u00f8nt klippes over v\u00e6kstmediet, men giver normalt en st\u00f8rre m\u00e6ngde skudmasse pr. fr\u00f8. L\u00e6s mere i Plantelys\u2019 sammenligning af <a href=\"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/groddar-vs-mikrogront-vad-man-ska-valja\/\">groddar och mikrogreener<\/a>.<\/p><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e5dan dyrker du spirer sikkert hjemme: reng\u00f8ring, skylning, afdrypning, tegn p\u00e5 ford\u00e6rvelse og korrekt opbevaring.<\/p>","protected":false},"author":215,"featured_media":64457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":["post-64460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sunde-spirer","entry","has-media","owp-thumbs-layout-vertical","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/215"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64460"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64506,"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64460\/revisions\/64506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plantelys.dk\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}