Grow your own wheatgrass

Her er hvad du skal bruge for at kunne starte din egen hvedegræs produktion derhjemme. 

• Organic hvedegræsfrø: Årsagen til at du skal bruge økologiske er for at sikre dig at dine frø ikke er sprøjtet på nogen måder, med hverken giftige kemikalier eller pesticider, du kan stadig godt bruge ikke økologiske, men vi fra planterlys råder dig til at bruge økologiske frø hvergang du skal brug e det til mirkogrønt. (Køb økologiske hvedegræsfrø hos Plantelys.dk here👈
• Spire tray eller anden form for dyrkningsbakke: en lav bakke (gerne med håller for sikre sig at røderne kan nå vandet) på ca 3-5 cm dydbde er ideel . Du kan også bruge en genbrugrsplast – bakke designet til mikrogrønt Se udvalg af spirebakker til mikrogrønt here👈)
• Gromedie eller Kokosmuld: Der er mange forskellige former for gromedie der kan bruges til mikrogrønt, vi råder bare folk til at gå med kokosmuld, da det oftest er det mest miljøvenlige, samt det også er set på noget som mange mennesker bruger da du kan producere meget mikrogrønt på en enkel brik af kokosmuld. (Prøv fx økologisk coconut flour i briketter here👈)
• Vandforstøver og vandkande: Det her er nok en af de vigtigste punkter da dine planter skal have vand under væksfasen, for at sikre sig at din mikrogrønt lever godt, men det er vigtigt at være nænsom med vandet, de skal være fugtige men ikke druknes.
• Light: Masser af lys hjælper dit mikrogrønt med at gro en hel del hurtigere, om sommeremn er en lys vindueskarm nok til de fleste planter, dog skal man være opmærksompå at mikrogrønt ikke må få direkte sollys, da det kan medføre at dine planter dør grundet at de tørrer for hurtigt ud, derfor råder vi til at bruge plantelys istedet, da det er fuldspektreret som kan genskabe nogen af de stråler solen udsender dog ikke ligeså stærke(Find LED grolys til mikrogrønt here👈)
  
  
•  Saftpresser eller blender: Det her er ikke en ligeså essentiel ting, men det er stadig en god idea at overveje om du vil spise hvedegræsset rent eller om du vil drikke det som en smoothie. En juicer udvinder generelt mere hvedegræs juice end en blender. (Mere om juicefremstilling nedenfor.) 

• Tip: Er du nybegynder inden for mikrogrønt? Så kan en mikrogrønt startpakke være en god idé. Den indeholder typisk frø, bakker, jord og evt. lys – alt hvad du skal bruge for at komme godt fra start. (Se vores microgreen starter packs here👈)

How to get started

Sådan dyrker du hvedegræs derhjemme – trin-for-trin

At dyrke hvedegræs kræver ikke grønne fingre. Følg denne trin-for-trin guide, og du vil have en bakke frisk, næringsrig hvedegræs klar til juice på omkring 10 dage:

Trin 1: Forberedelse af frøene

Start med frøene. Skyl ca. 1-2 dl hvedegræsfrø i koldt vand for at fjerne støv og urenheder. Læg derefter frøene i blød i en skål vand i 8-12 timer (overnatning er perfekt). Udblødning starter spireprocessen og giver frøene et forspring. Efter iblødsætning skyller du frøene igen og lader dem dræne i en sigte i et par timer. (De første små spirer kan allerede vise sig.)

Trin 2: Såning i bakke

Forbered din dyrkningsbakke imens frøene udblødes. Fyld bakken med 2-3 cm fugtig jord eller kokosmuld. Fordel det jævnt og tryk det let sammen. Strø så de udblødte frø udover jordoverfladen i et tæt, enkelt lag – sørg for at sprede frøene jævnt uden at de ligger oven på hinanden i tykke klumper. Det er ikke nødvendigt at dække frøene helt med jord; du kan evt. drysse et meget tyndt lag fin kokosmuld over, men frøene spirer fint i lyset, så længe de har kontakt med det fugtige medie.

Hold på fugten: Efter såning er det en god idé at skabe et mørkt, fugtigt miljø de første par dage for at fremme spiring. Du kan lægge låg på bakken or sætte en tom bakke ovenpå frøene som låg (dette hjælper også med at presse frøene let ned i jorden). Frøene skal have det mørkt de første 2 dage, så spirer de mere jævnt. Sprøjt vand over frøene med forstøver, så mediet er gennemfugtet (uden at sejle i vand), inden du dækker til.

Trin 3: Vanding og pleje under vækst

Placér bakken et varmt sted (ideelt 18-24°C). De første 2 dage mens frøene er dækket, skal du åbne og spraye vand 1-2 gange dagligt for at holde frø og jord konstant fugtige. Efter 2 dage vil de fleste frø have spiret. Fjern da låget, så de små spirer får lys.

Flyt bakken til et lyst sted – f.eks. i en vindueskarm med indirekte sollys. Hvedegræs trives med meget lys, men undgå brændende direkte middagssol de første dage efter afdækning. Vand dagligt (gerne med spray) så overfladen holdes fugtig. Jorden må ikke tørre ud, da de unge skud ellers visner, men undgå også at overvande (der skal være drænhuller eller mulighed for at overskydende vand kan løbe væk, så rødderne ikke sopper).

Hvis du dyrker om vinteren eller i et mørkt rum: Suppler med kunstigt lys. Tænd en LED grolys lampe 10-14 timer om dagen over bakken for at sikre tæt, grønt græs. Uden nok lys bliver hvedegræsset blegt og tyndt. (En LED vækstlampe bruger kun lidt strøm og sikrer masser af klorofyl i planterne.)

Efter cirka 7-10 dage vil hvedegræsset være omkring 10-15 cm højt, frodigt grønt og klar til høst. 🥳

Trin 4: Høst af hvedegræsset

Nu kommer belønningen! Når stråene er 10-20 cm høje (typisk dag 8-10), kan du høste. Brug en ren, skarp saks og klip hvedegræsset tæt ved basis (lige over jorden). Det er bedst at høste lige før du skal bruge det, da næringsindholdet er højest i helt friskklippet hvedegræs. Skal du ikke juice det hele med det samme, kan du opbevare nyhøstet hvedegræs i køleskabet i 2-3 dage: Læg det i en lufttæt beholder eller pose med lidt fugtigt køkkenrulle, så det holder sig friskt.

Tip: Hvedegræs kan ofte gro en ekstra gang efter første klip. Lad bakken stå, vand forsigtigt videre, og se om den skyder på ny. Anden høst er typisk tyndere og knap så næringsrig, men det kan lade sig gøre at få en ekstra omgang. De fleste vælger dog at så en helt ny bakke for optimal kvalitet hver gang.