Microgreen-Samen: Finden Sie die 10 besten Samen für den Innenanbau

Echte Brokkoli-Öko-Mikrogrüns

Mikrogrønt er en fantastisk måde at tilføje ekstra næringsstoffer og smag til din kost.
Dens popularitet er steget blandt professionelle kokke og dem, der dyrker grøntsager hjemme.
De kan dyrkes på alle årstider, og er simple at tage vare på! 

Im Laufe der Jahre hatten wir das Vergnügen, eine Menge verschiedener Microgreens zu probieren, daher freuen wir uns, Ihnen unsere Auswahl mit Ihnen zu teilen die besten mikrogrünen Samen für den Indoor-Anbau bei Ihnen.

Uanset om du ønsker en simpel opgave eller noget, der udfordrer dine grønne fingre, har vi noget til enhver.
Vi vil ligeledes vejlede dig til, hvor du både fysisk og online kan Microgreen-Samen kaufen in Dänemark.

De bedste mikrogrønt frø. Er både lette at dyrke og frembringer, de mest lækre mikrogrønt. Det tæller blandt andet radiser, ærter, broccoli, kål, grønkål, sennep og salat. De er ikke blot nemme at skaffe, men også utrolig nemme, og krævende kun en beskeden væksttid på cirka 7-14 dage fra de første Sprossen erscheint zur letzten Ernte.

Lad dig ikke snyde af disse små og pæne planter:
De er minipakker proppet med smag og ernæring, altid parate til at løfte dine retter til nye højder.

Mikrogrønt er en overset skat i forhold til det sundhedsboost, de leverer.
Disse minigrøntsager er Superfoods im wahrsten Sinne des Wortes – vollgepackt mit allem, was unser Körper braucht.

Lesen Sie hier mehr Was sind Microgreens und sind sie gesund?

Tatsächlich werden Pflanzen im Microgreen-Stadium geerntet 40 Mal nahrhafter als ihre ausgewachsenen Sorten

Dette grøntprodukt. Er blevet en global superfoodtrend – og det er med god grund. 
Fremfor alt. Er det overraskende nemt at starte dyrkningen af dem.

I praksis er mikrogrønt unge grøntsager og urter, der høstes på et stadium mellem spirer og ungt grønt.
De høstes normalt, når det første sæt af ægte blade vises, hvilket gør dem mindre end “babygrøntsager”.

Almindelige økologiske frø. Særligt mikrogrønt frø eller blandinger af forskellige økologiske frø, kan anvendes til at dyrke mikrogrønt, som er rigt på næringsstoffer.

Keimschale aus Edelstahl
Microgreens in der Edelstahlschale – viele Jahre haltbar!

Warum sind Microgreens so gesund?

Du spekulerer måske på, hvorfor disse planteskud betragtes så sunde, at de ligefrem fået superfood status?

Det er et ganske forståeligt spørgsmål, men der er en helt naturlig forklaring.
Der knytter sig til dette specifikke stadie i plantens liv. Alle frø er udstyret med en “madpakke” til at overleve den første tid, indtil de har blade og rødder til at sikre deres fortsatte eksistens.

Det vi i realiteten indtager. Er denne “madpakke”.

Mikro-Grünzeug er noget af det sundeste, du kan spise.
Ifølge en Studium an der University of Maryland ist z.B Brokkoli Kalabrese in Mikroform bis zu 40-mal gesünder als die erwachsene Brokkolipflanze.

Einfacher zu züchten als Sprossen – gleiche Ernährung

Viele verwechseln Microgreens mit Sprossen, die oft mehrmals täglich abgespült und gepflegt werden müssen.

Mikrogrønt er anderledes, da det dyrkes i et vækstmedie, som fx. kokosfibre eller kokosmuld, og når planterne er klar. Høstes de ved at skære dem over lige over rødderne.

>> Lesen Sie, wie Sie Hier gelingt die Kultivierung

Denne metode kræver langt mindre arbejde, og gør det derfor nemmere at integrere det grønne i dagligdagen derhjemme. 

>Lesen Sie mehr darüber Hier finden Sie den besten Boden für Microgreens

BESTE MIKROGRÜNE SAMEN

mikrogrüne Pflanzen
Mikrogrüner Samen

Die 10 besten Samen für Microgreens

Det er super nemt selv at dyrke dette sunde grønt – året rundt. Ude som inde. De har en høj næringsværdi, og er af god værdi for prisen, da du kan dyrke rigtig meget mikrogrønt fra et par spiseskefulde frø.

Alt hvad du behøver, er et par enkle ting. Herunder økologiske mikrogrüner Samen, ein Tief Mikrogrüne Sprossenschale mit Drainagelöchern, einem Wachstumsmedium (z.B Kokosnussmehl), etwas Wasser, Pflanzenlicht und einige Zeit.

Hier sind unsere Empfehlungen für die besten Bio-Samen und wo man sie kaufen kann.

Online (Webshop):

Physisches Geschäft:

1. Rettich-Microgreen-Samen

Økologiske radise frø er fantastiske til at bruge i salater eller som pynt til enhver ret.
De har en tiltalende sprød tekstur, og deres peberagtige smag og røde farve vil tilføre spænding til din mad!

Rød radisefrø - Radis Sango
Køb dine røde radisefrø her
Daikon-Rettich (weißer Stiel) Bio-Samen von grünem Daikon-Rettich
Køb dine økologiske grønne radisefrø her
Bio-Rotrettich-Mikrogrün
Køb dine røde caral radisefrø (rød silk) her

Radieschen sollten jung geerntet werden, sodass nur die Keimblätter sichtbar sind. Wenn Sie zu lange warten, ist es wahrscheinlich, dass der Rettich eine große Wurzel entwickelt hat.

  • Schmecken: Würzig, aromatisch, pfeffrig
  • Im Erweichen: NEIN
  • Keimung: 1-2 Tage
  • Dunkle Zeit: 3-4 Tage
  • Ideale Ernte: 8-10 Tage
  • Farbe: Kräftig grün/rote Blätter und hellgrün/rote Stängel.
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 45 g.
  • Nährstoffgehalt: Reich an Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, Vitamin E, Beta-Carotin, Lutein/Zeaxanthin, Violaxanthin

Diese Bio-Radieschen mikrogrüner Samen sind lustig und lecker.

2. Erbsen-Microgreen – Erbsensprossen

Ærteskud er velsmagende næringsrige grønne blade.
Der kan dyrkes, når som helst hele året rundt indendørs. Ærteskud er en stor favorit i vores hus, især hos børnene.

Kichererbsen als Microgreens – Erbsensprossen
Køb dine økologiske tendril kikærte frø her
Erbsensprossen - Erbsensprossen
Køb dine økologiske frø til kikærter og ærteskud her
Mikrogrüner Samen - Erbsensamen
Køb dine økologiske kikærte frø her

3. Brokkoli-Microgreens

Broccoli frøplanter har en mild, bitter og nøddeagtig smag.
De er en fremragende energikilde til både vitamin C og A.
Anvend dit broccoli i salater, sandwich eller som en flot garniture på supper og gryderetter.
Vær opmærksom på, at det kun er Broccoli Calabrese, es gibt den echten Brokkoli.
Weinen Die Variante passt eher zur Familie mit Rüben, Mangold und Senf und Bok Choy.

>> Læs mere om de forskellige broccoliér, der findes og deres næringsindhold i denne Artikel über Brokkoli

Öko-Brokkolisamen – zum Keimen und für Microgreens
Økologisk broccoli Raab frø
Echte Brokkoli-Öko-Mikrogrüns
Mizuna Grøn Japanske frø
  • Schmecken: Mild, knackig, dicht, leicht bitter
  • Im Erweichen: NEIN
  • Keimung: 1-2 Tage
  • Dunkle Zeit: 4 Tage
  • Ideale Ernte: 7-10 Tage
  • Farbe: Hellgrüne Blätter, leicht rosafarbene Stängel
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 30 g.
  • Nährstoffgehalt: Reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Protein, Kalzium, Glucosinnolaten / Sulforaphan (nur). Kalabresisch v.)
  • Vorteile für die Gesundheit: Kann Lungen- und Darmkrebs vorbeugen, die Knochengesundheit unterstützen, die Verdauung verbessern usw.

Notiz! – Brokkoli Raab har en kraftigere og mere sennep agtig smag, og indeholder ikke glucosinnolater af nogen betydning.

4. Mizuna Microgreen

Mizuna også kendt, som den japanske sennep.
Har en relativt mildere og mindre krydret smag af peber og sennep, hvilket gør den til en perfekt erstatning for, de mere krydrede typer mikrogrønt såsom rucola. Nogle varianter har en mere karakteristisk sennepssmag.

Rotes Mizuna-Mikrogrün
Rød Mizuna frø
Mizuna Green-Samen, mikrogrün
Grøn japansk Mizuna frø

Die exotische Mizuna ist japanischen Ursprungs und kann sowohl in der grünen als auch in der roten Sorte angebaut werden.
De er bedst brugt i salater eller på sandwich, som pynt eller topping!
Du kan også prøve at tilføje dem til pestoer, pastaretter eller supper.

  • Schmecken: Erdig, mild, leicht pfeffrig, pikant
  • Im Erweichen: NEIN
  • Keimung: 1-2 Tage
  • Dunkle Zeit: 3-4 Tage
  • Ideale Ernte: 8-14 Tage
  • Farbe: Hellgrüne Blätter, leicht hellgrün-weißer Stiel
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 30 g.
  • Nährstoffgehalt: N / A

5. Kohl-Microgreens – Rotkohl

Kål frø-spirer er en brillant tilføjelse for at forstærke både smag og farve i dine retter.
De fremviser sarte, bølgede blade og en mild smagsprofil, der minder om de første skud af kål.

  • Bio-Rotkohlsamen, 500g

Prøv også den lilla Kål (Rødkål), den er også en fortrinlig kilde til vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til et ernæringsmæssig powerhouse. Brug dem i salater, på sandwiches, eller som en iøjnefaldende lilla/grøn pynt for at tilføje en smule ekstra liv til dine måltider.

  • Schmecken: Mild, erdig, leicht süßlich, saftig
  • Im Erweichen: Ja
  • Keimung: 1-3 Tage
  • Dunkle Zeit: 3-5 Tage
  • Ideale Ernte: 8-10 Tage
  • Farbe: Je nach Art unterschiedlich. Grüne und violette Blätter, hellviolette/rosa-weiße Stängel
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 30 g.
  • Nährstoffgehalt: Hoher Gehalt an Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, Beta-Carotin, Kalium usw.
  • Vorteile für die Gesundheit: Gut für Sehkraft, Herzgesundheit, Krebsvorbeugung usw.

6. Senffarbene Microgreens

Sennep med dens peberagtige krydrede smag er perfekt til, at tilføre zink til dine retter!
De kan høstes, når de er unge og små eller få lov til at vokse større for en mere intens smag.
De har en stærk smag, der kan tilføre lidt varme til din mad.

Sennep er også bemærkelsesværdigt rigt på antioxidanter og andre sunde næringsstoffer.
Uanset om du blander dem i din salat, smører dem på en sandwich, eller bruger dem som et drys på din suppe, er de en fantastisk måde at give dine måltider et lille sundhedsmæssigt løft på.

  • Schmecken: Süß, leicht würzig
  • Im Erweichen: NEIN
  • Keimung: 2-3 Tage
  • Dunkle Zeit: 3-4 Tage
  • Ideale Ernte: 7-12 Tage
  • Farbe: Grüne Blätter und Stängel mit einem Hauch von Rosa/Rot
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 30 g.
  • Nährstoffgehalt: Vitamin E, Vitamin C, Vitamin K, phenolische Verbindungen, β-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, Violaxanthin usw.

Studier har vist, at senneps grønt har en høj andel af sunde næringsstoffer, inklusive forskellige vitaminer, mineraler og kræftbekæmpende forbindelser.
Du kan tjekke forskningspapirets Link hier, um mehr zu lernen.

7. Rote-Bete-Microgreens

Rødbeder som frøplanter har en sød, jordagtig smag, og er fantastiske i salater eller som pynt på supper og gryderetter. Rødbeder indeholder mange gode antioxidanter!

Rødbede spirer præsenterer sig selv med en flot, dyb rød farve, der virkelig kan løfte udseendet på ethvert måltid.
Ikke blot er de smukke at se på, men de er også særdeles gavnlige for dit helbred.
Hvert lille skud er en kraftfuld kilde til essentielle næringsstoffer, der kan forbedre din sundhed.

  • Schmecken: Erdig, süß, leicht würzig
  • Im Erweichen: Ja (10 Stunden)
  • Keimung: 2-3 Tage
  • Dunkle Zeit: 5-6 Tage
  • Ideale Ernte: 8-12 Tage
  • Farbe: Grüne Blätter und rote Stängel
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 30 g.
  • Nährstoffgehalt: Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin, Lutein

Sie können es auch etwas größer wachsen lassen (Baby-Leaf-Stadium), ideal für Ihre Salatmischung!

8. Sonnenblumen-Microgreens

Solsikke frøspirer er en sjov tilføjelse til enhver ret. De har en mild, let sød smag. De er høje i vitamin E.
Prøv dem i salater, på sandwich eller som pynt på supper og gryderetter.

Solsikke mikrogrønt har sprøde teksturer, og en lysegrøn farve, der tilføjer visuelt liv til dine måltider.
Ud over deres høje indhold af vitamin E, er de også fyldt med sunde fibre. Solsikke frø-spirer er en let måde at tilføje et ernæringsrigt element til dit køkken, og gøre dine måltider mere spændende.

  • Schmecken: Verrückt
  • Im Erweichen: Ja (8-12 Stunden)
  • Keimung: 1-2 Tage
  • Dunkle Zeit: 3-4 Tage
  • Ideale Ernte: 8-12 Tage
  • Farbe: Kräftig grüne Blätter, gelblich-weiße Stängel.
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 60 g.
  • Nährstoffgehalt: Protein, Kalzium und Eisen, 8 essentielle Aminosäuren, Vitamine (A, C, K, D), Vitamin B-Komplex, Folsäure und verschiedene Spurenelemente.

9. Luzerne (Alfalfa) Microgreens

Alfalfaoder „Alpha-Alpha“, wie es auf Arabisch genannt wird und „Vater aller Lebensmittel“ bedeutet, ist eine beliebte Art von Mikrogrün, die von vielen geliebt wird. Es hat einen milden, nussigen Geschmack und wird oft für den besonderen Kick zu Salaten oder Sandwiches hinzugefügt.

Es gibt einen Mythos, dass Luzernensprossen giftig sind und Ihrer Gesundheit schaden können. Aufgrund des Vorhandenseins von Lektin, einer giftigen Verbindung, die Insekten im Knospungsstadium abwehrt. In den älteren Stadien (Mikrogrün) sinkt die Lektinkonzentration stark ab.

  • Schmecken: Mild, nussig, knackig, Geschmack erinnert an Erbsen
  • Im Erweichen: NEIN
  • Keimung: 12 Tage
  • Dunkle Zeit: 3-4 Tage
  • Ideale Ernte: 8-11 Tage
  • Farbe: Tiefgrüne Blätter und Stängel
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 30 g.
  • Nährstoffgehalt: Reich an Vitamin K, Vitamin C und Folsäure.

10. Linse Microgreen

Linse mikrogrønt er små, spiselige planter fra linsefrø, som dyrkes indendørs i få dage. De er fyldt med næringsstoffer og bruges ofte, som smagfuldt tilbehør i madlavningen. De er nemme at dyrke og en god måde at få ekstra vitaminer og mineraler på.

Linse mikrogrønt er næringsrige, unge linseplanter, der tilføjer en frisk, let nøddeagtig smag og sprød tekstur til retter.

  • Schmecken: Mild, bitter, Geschmack erinnert an Erbsen
  • Im Erweichen: Ja
  • Keimung: 2-3 Tage
  • Dunkle Zeit: 2 Tage
  • Ideale Ernte: 7-12 Tage
  • Farbe: Kräftig grüne Blätter und hellgrüne Stängel.
  • Saatmenge (25x50cm Tablett): 30 g.
  • Nährstoffgehalt: Vitamine (A, B, C, E), geringer Fettgehalt, Folsäure, Kalium, Protein usw.

So können Sie Ihre Microgreens verwenden

Microgreens sehen einfach großartig aus und verleihen jedem Gericht Farbe und Textur. Es kann auf vielfältige Weise beim Kochen verwendet werden. Hier sind einige gängige Möglichkeiten, Microgreens zu verwenden:

  1. Gerichte garnieren: Streuen Sie Microgreens auf Salate, Suppen, Sandwiches oder andere Gerichte, um Farbe und Frische zu verleihen. Außerdem verleiht es Ihren Gerichten eine zusätzliche Geschmacksdimension.

  2. Salatmischung: Mischen Sie Microgreens in Ihre Salate, um ihnen Textur und Geschmack zu verleihen. Es kann ein guter Ersatz für herkömmliche Salatblätter sein oder Ihrem Salat eine zusätzliche Würze verleihen.

  3. Als Beilage: Verwenden Sie Microgreens als schöne und zarte Beilage auf Tellern, um Ihren Gerichten ein ästhetisches Aussehen zu verleihen. Es kann ein schönes visuelles Element für Ihre Mahlzeiten sein.

  4. Smoothies und Säfte: Fügen Sie Ihren Smoothies oder Säften eine Handvoll Microgreens hinzu, um eine Extraportion Nährstoffe und einen frischen Geschmack zu erhalten.

  5. Zu Sandwiches hinzufügen: Legen Sie Microgreens zwischen Sandwichbrote, um eine knusprige Konsistenz und einen frischen Geschmack zu erzielen. Es kann auch zu einem volleren und farbenfroheren Sandwich beitragen.

FAQ

Nej det behøver ikke at være økologiske frø, der stammer fra planter, der er dyrket under naturlige forhold. Det er et populært valg. Dog kan konventionelle frø også give lige så vellykkede mikrogrønt.

Det er vigtigt at vælge frø, der er friske og af høj kvalitet, uanset om de er økologiske eller konventionelle. Sørg for at læse produktbeskrivelser og anmeldelser for at træffe det bedste valg til dine behov. Ved at investere i gode spirefrø, kan du sikre dig sunde og smagfulde mikrogrønt til din kost.

Mikrogrønt frø. Er keimende Samen som adskiller sig fra almindelige havefrø. Disse frø er specielt designet til at blive dyrket i dit køkken i spirebakker uden brug af jord, eller kun med kokosfibre. En unik egenskab ved spirefrø er, at de kan nydes som spirer i madlavningen, hvilket ikke er tilfældet for alle frøtyper.

Um die Qualität sicherzustellen, durchlaufen unsere Keimsamen eine Reihe von Tests, einschließlich der Keimung mit einer Mindestanforderung von 95%. Auch die Hersteller leisten Leistung Bakterientest auf Salmonellen, Listerien und E. Coli um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Jeder Sendung keimender Samen liegt eines bei Chargennummer, wodurch es möglich ist, die Samen vom Feld des Bauern bis zu Ihrem Tisch zurückzuverfolgen.

Diese Kontrolle wird durch auferlegt EU-Lebensmittelbehörde for at sikre din sikkerhed, og give dig den bedst mulige oplevelse med dit hjemmedyrket grønt.

Zertifiziertes Saatgut für Sprossen und Microgreens finden Sie bei PlanteLys.dk, einem zertifizierten Importeur und Händler dieser Samen. Wir kaufen die Samen bei EU-zertifizierte Hersteller in Europa.

Die Zertifizierung bedeutet, dass wir uns daran halten Die Anforderungen der dänischen Lebensmittelbehörde für Bio-Lebensmittel. Auf der Website der dänischen Lebensmittel- und Lebensmittelbehörde können Sie nachsehen, ob ein Unternehmen für den Import und die Lieferung von gekeimtem Saatgut zugelassen ist.

Wenn Sie sich für gute Keimsamen entscheiden, sollten diese einen angenehmen Geruch haben und gesund aussehen, wenn Sie den Saatbeutel öffnen. Auf dem Saatgutbeutel muss außerdem die Chargennummer des Saatguts vermerkt sein. Darüber hinaus muss auf der Tüte angegeben sein, dass es sich um Bio- oder konventionelle Samen handelt.

Nej, det kan stærkt frarådes, at du bruger havefrø til at lave mikrogrønt eller spirer. De havefrø du kan købe i butikkerne er ofte bejdsede, det er stoffer, som visse havefrø’s producenter behandler frøene med under tørringsprocessen. Bejdse har til formål at beskytte frøene mod bakterier og svampe under opbevaring, og i de tidlige stadier af frøets vækst i jorden.

Zertifizierte Sprossensamen für Indoor-Microgreens und Sprossenanbau in Ihrer Küche werden niemals eingelegt. Dies liegt daran, dass der Fleck für den Menschen giftig ist. Eingelegte Gartensamen können in Ihrer Sprossenschale gut wachsen, aber wenn Sie Sprossen aus eingelegten Samen essen, kann es zu Magenproblemen und Durchfall kommen. Wenn Sie Sprossen aus eingelegten Gartensamen verzehrt haben und Magenbeschwerden haben, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Daher ist es wichtig, die Verwendung von gefärbten Samen zum Keimen zu vermeiden. Die sichere Lösung ist die Verwendung von zertifizierten Bio-Sprossensamen für Ihre Sprossen und Microgreens. So sind Sie bei der Auswahl Ihrer Sprossensamen immer auf der sicheren Seite.

Der Anbau von Microgreens ist ganz einfach. Sie benötigen lediglich eine Keimschale, Bio-Samen und Kokosnussmulch und schon kann es losgehen.

Vi har lavet er grundig guide for dem, der vil i gang med at dyrke mikrogrønt hjemme på køkkenbordet. Læs den fulde artikel her:

Links zu weiteren Informationen